Trang lá cải

2 cách nấu khiến trứng gà quý như thuốc bổ do chuyên gia nấu cho chính khách TQ tiết lộ

Mới đây, những bức ảnh của dàn tiếp viên hàng không xinh đẹp của Triều Tiên đã xuất hiện trong bộ lịch năm mới. Nhiều người cho rằng, đây có thể là giải pháp để kích cầu cho du lịch Triều Tiên.

Bí quyết biến món trứng gà thành vị thuốc bổ

Chúng ta ăn trứng hàng ngày nhưng cách chế biến thì chưa có nhiều sự thay đổi. Bạn sẽ mãi duy trì món trứng rán, luộc hoặc ốp mà quên rằng có nhiều cách chế biến trứng còn tuyệt hơn rất nhiều.

Chuyên gia cao cấp quốc gia về dinh dưỡng thực phẩm đang phụ trách mảng ăn uống cho các chính khách Trung Quốc, đầu bếp Trương Lương tiết lộ 2 cách chế biến trứng đơn giản mà hiệu quả, bạn hãy thử xem mình đã nấu theo cách này chưa nhé.

2 cách nấu khiến trứng gà quý như thuốc bổ do chuyên gia nấu cho chính khách TQ tiết lộ - Ảnh 1.

Theo chuyên gia Lương, trứng là món ăn phổ biến và đơn giản nhất trong những món ăn thông thường hàng ngày.

Về tác dụng của trứng với sức khỏe có thể mọi người đã biết, nhưng cách chúng ta chế biến trứng để đảm bảo dinh dưỡng thì chưa có nhiều người lưu tâm.

Dù đơn giản vậy nhưng nhiều người rán trứng chưa đúng kỹ thuật, có người rán quá non, trứng vỡ nát. Có người rán quá già, trứng cháy hoặc khô. Có người còn rán dính chảo, thậm chí còn làm mất hết hương vị vốn có của trứng, làm trứng cháy hay biến mùi.

Để món trứng ngon hơn và thuận tiện hơn khi nấu, khi bạn đập trứng vào bát, chỉ cần thêm chút "bảo bối" này trước khi đánh trứng khiến món ăn quý như một bát thuốc bổ vậy.

Thêm rượu vào trứng

Nếu pha một chút rượu vào trứng trước khi đánh tan trứng, không chỉ giúp bạn đỡ phải thêm nhiều dầu, mà còn làm cho món trứng trở nên bóng đẹp hơn, mùi vị trứng tươi ngon hơn bình thường.

Đó mới chỉ là hình thức món ăn, trên thực tế, khi thêm chút rượu (loại rượu vàng để nấu nướng) vào trứng, rượu sẽ phá vỡ sự kiên cố của cấu trúc protein trong trứng, làm cho trứng mềm và nhanh chín hơn, trứng sẽ dễ đóng thành khuôn hơn và không bị nát vụn.

Rượu còn giúp cho protein trong trứng phát huy tác dụng hiệu quả, bạn ăn trứng theo cách này chẳng khác gì đang ăn một vị thuốc bổ.

Bên cạnh đó, thêm chút rượu vào trứng sẽ làm biến mất mùi tanh tự nhiên của trứng, người "thính" mũi hay khứu giác nhạy cảm sợ mùi tanh thì nên làm theo cách này để không còn phải sợ trứng nữa.

Lưu ý liều lượng cần thêm vào trứng là 1ml rượu/1 quả trứng, bạn rán 5 quả trứng thì cho 5ml rượu. Nên chọn loại rượu được làm từ trái cây, rượu vàng làm bếp hoặc rượu từ các loại hạt. Không nên dùng rượu trắng hoặc rượu có chất phụ gia, hóa chất.

2 cách nấu khiến trứng gà quý như thuốc bổ do chuyên gia nấu cho chính khách TQ tiết lộ - Ảnh 2.

Thêm nước vào trứng

Nước lọc (hoặc nước đun sôi để nguội) tưởng chừng như thứ bình thường nhưng khi thêm vào trứng lại trở thành món ăn tuyệt ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều lần.

Cách đơn giản để làm món trứng hấp hoặc rán, xào là khi đánh trứng thì cho thêm ít nước vào đáy bát, sau đó đánh nhuyễn trứng cùng với nước trước khi nấu.

Trứng pha nước như vậy cần nấu lửa nhỏ vừa phải, khi gắp miếng trứng lên miệng sẽ nhanh chóng cảm nhận được hương vị tươi mềm, không bị khô cứng. Miếng trứng thành phẩm trông giống như trứng non, trơn mượt, không bị dính chảo khi nấu.

Thông thường nếu rán 5 quả trứng gà thì bạn có thể thêm khoảng 50ml nước, loãng nhất là khoảng 100ml nước và không nên cho nước quá nhiều. Nếu cho nhiều nước thì khi đổ trứng vào chảo dầu nóng sẽ bị bắn mỡ, mất an toàn chế biến.

Món này lưu ý là phải đánh trứng thật nhuyễn với nước, đánh xong chế biến luôn để không bị tanh.

( SoHaNews)


Bàn ra tán vào (0)

Comment




  • Input symbols

2 cách nấu khiến trứng gà quý như thuốc bổ do chuyên gia nấu cho chính khách TQ tiết lộ

Mới đây, những bức ảnh của dàn tiếp viên hàng không xinh đẹp của Triều Tiên đã xuất hiện trong bộ lịch năm mới. Nhiều người cho rằng, đây có thể là giải pháp để kích cầu cho du lịch Triều Tiên.

Bí quyết biến món trứng gà thành vị thuốc bổ

Chúng ta ăn trứng hàng ngày nhưng cách chế biến thì chưa có nhiều sự thay đổi. Bạn sẽ mãi duy trì món trứng rán, luộc hoặc ốp mà quên rằng có nhiều cách chế biến trứng còn tuyệt hơn rất nhiều.

Chuyên gia cao cấp quốc gia về dinh dưỡng thực phẩm đang phụ trách mảng ăn uống cho các chính khách Trung Quốc, đầu bếp Trương Lương tiết lộ 2 cách chế biến trứng đơn giản mà hiệu quả, bạn hãy thử xem mình đã nấu theo cách này chưa nhé.

2 cách nấu khiến trứng gà quý như thuốc bổ do chuyên gia nấu cho chính khách TQ tiết lộ - Ảnh 1.

Theo chuyên gia Lương, trứng là món ăn phổ biến và đơn giản nhất trong những món ăn thông thường hàng ngày.

Về tác dụng của trứng với sức khỏe có thể mọi người đã biết, nhưng cách chúng ta chế biến trứng để đảm bảo dinh dưỡng thì chưa có nhiều người lưu tâm.

Dù đơn giản vậy nhưng nhiều người rán trứng chưa đúng kỹ thuật, có người rán quá non, trứng vỡ nát. Có người rán quá già, trứng cháy hoặc khô. Có người còn rán dính chảo, thậm chí còn làm mất hết hương vị vốn có của trứng, làm trứng cháy hay biến mùi.

Để món trứng ngon hơn và thuận tiện hơn khi nấu, khi bạn đập trứng vào bát, chỉ cần thêm chút "bảo bối" này trước khi đánh trứng khiến món ăn quý như một bát thuốc bổ vậy.

Thêm rượu vào trứng

Nếu pha một chút rượu vào trứng trước khi đánh tan trứng, không chỉ giúp bạn đỡ phải thêm nhiều dầu, mà còn làm cho món trứng trở nên bóng đẹp hơn, mùi vị trứng tươi ngon hơn bình thường.

Đó mới chỉ là hình thức món ăn, trên thực tế, khi thêm chút rượu (loại rượu vàng để nấu nướng) vào trứng, rượu sẽ phá vỡ sự kiên cố của cấu trúc protein trong trứng, làm cho trứng mềm và nhanh chín hơn, trứng sẽ dễ đóng thành khuôn hơn và không bị nát vụn.

Rượu còn giúp cho protein trong trứng phát huy tác dụng hiệu quả, bạn ăn trứng theo cách này chẳng khác gì đang ăn một vị thuốc bổ.

Bên cạnh đó, thêm chút rượu vào trứng sẽ làm biến mất mùi tanh tự nhiên của trứng, người "thính" mũi hay khứu giác nhạy cảm sợ mùi tanh thì nên làm theo cách này để không còn phải sợ trứng nữa.

Lưu ý liều lượng cần thêm vào trứng là 1ml rượu/1 quả trứng, bạn rán 5 quả trứng thì cho 5ml rượu. Nên chọn loại rượu được làm từ trái cây, rượu vàng làm bếp hoặc rượu từ các loại hạt. Không nên dùng rượu trắng hoặc rượu có chất phụ gia, hóa chất.

2 cách nấu khiến trứng gà quý như thuốc bổ do chuyên gia nấu cho chính khách TQ tiết lộ - Ảnh 2.

Thêm nước vào trứng

Nước lọc (hoặc nước đun sôi để nguội) tưởng chừng như thứ bình thường nhưng khi thêm vào trứng lại trở thành món ăn tuyệt ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều lần.

Cách đơn giản để làm món trứng hấp hoặc rán, xào là khi đánh trứng thì cho thêm ít nước vào đáy bát, sau đó đánh nhuyễn trứng cùng với nước trước khi nấu.

Trứng pha nước như vậy cần nấu lửa nhỏ vừa phải, khi gắp miếng trứng lên miệng sẽ nhanh chóng cảm nhận được hương vị tươi mềm, không bị khô cứng. Miếng trứng thành phẩm trông giống như trứng non, trơn mượt, không bị dính chảo khi nấu.

Thông thường nếu rán 5 quả trứng gà thì bạn có thể thêm khoảng 50ml nước, loãng nhất là khoảng 100ml nước và không nên cho nước quá nhiều. Nếu cho nhiều nước thì khi đổ trứng vào chảo dầu nóng sẽ bị bắn mỡ, mất an toàn chế biến.

Món này lưu ý là phải đánh trứng thật nhuyễn với nước, đánh xong chế biến luôn để không bị tanh.

( SoHaNews)


BẢN TIN MỚI NHẤT

'Chán Đảng khô Đoàn, nhạt chính trị' có phải là mới?

Trong một văn bản giáo dục văn hóa tư tưởng ở Việt Nam hồi 2009 cụm từ "chán Đảng khô Đoàn nhạt chính trị" đã được nhắc đến.

Xem Thêm

Huyền thoại về muối và cao cholesterol

Lâu nay hễ ăn mặn một chút là sợ cao huyết áp, ăn uống ch iên xào chút mỡ cũng sợ high cholesterol.

Xem Thêm

Đêm ở bải rác lớn nhất Hà Nội.

Nhặt rác cũng là một nghề mưu sinh cũng đủ nuôi sống gia đình, một người nhặt rác trong 30 ngày (một tháng) cũng có thể kiếm được từ 2 đến 3 triệu đồng một tháng.

Xem Thêm

Ngao khổng lồ nặng 300kg.

Ngao khổng lồ nếu được sinh trưởng trong môi trường thích ứng, ngao có thể đạt kích thước 1,5m, nặng 3 tạ.

Xem Thêm

HÀNH TRÌNH - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Tôi thuộc lòng từng chi tiết một những gì xẩy ra với mỗi cá nhân đặc biệt, hay từng đơn vị nhỏ mà tôi mặc nhiên hiện diện, ở gia đình quân nhân các cấp trong thành phố, ngoài các trại gia binh, hay tới tận cùng núi non, sông biển, đất lở, đồng lụt vv.

Xem Thêm

Chúng tôi muốn nhiều thuốc độc hơn nữa cho bọn tham nhũng - Mai

( HNPD ) Hôm nay ngày 17/11, tử tù Nguyễn Hải Dương đã nhận những mũi tiêm thuốc độc để đền tội cho việc đã sát hại dã man 6 người trong một gia đình. Đó là cái giá xứng đáng mà anh ta phải trả cho những tội ác

Xem Thêm

BÀN RA TÁN VÀO

Đề bài :Giới thiệu bài thơ Đây Mùa Thu Tới của Xuân Diệu - Mai Tú Ân

Chắc "hậu bối" MTA thuộc làu bài thơ "chửi cha, mắng mẹ" của "tiền bối" Xuân Diệu (Xuân Tóc Quăn) khi ca tụng, đưa Xuân Tóc Quăn tới tận mây xanh: " Ai về làng Bái Hạ Nhắn vợ chồng thằng Thu Rằng chúng bây là lũ quốc thù. . ." (ông bà Ngô Xuân Thu là bố mẹ Xuân Diệu)...

Xem Thêm

Đề bài :Bộ phim "Vietnam: The Real Story"

Tôi đề nghị phần thông dịch nên được tóm tắt lại để những người dân bình thường có thể nghe và hiểu dễ dàng hơn.Có những phần được thông dịch theo sát nghĩa của diễn giả 1 cách máy móc khiến câu nói có phần tối nghĩa.

Xem Thêm

Đề bài :Nền giáo dục Việt Nam: Vẫn lạc đường sau 35 năm

Bưng bô cho lũ lạc đường.........Thì mi ắt thuộc về phường đi hoang.........Lạc đường cùng kẻ đi hoang.........Chúng mày làm mạt xóm làng ,quê hương

Xem Thêm

Đề bài :Đem thân “Chiêu đãi” bạn của chồng

Chắc chắn năm sau cô vợ sẽ xúi anh chồng hóa trang nữa rùi.Hahaaa...

Xem Thêm

Đề bài :Đánh giày bằng lưỡi - Mai Tú Ân

Thiến heo,chăn vịt,thợ hồ..........Mướn thằng khoa bảng bưng bô cho mình.........Nhiều thằng bưng rất tận tình.........Vừa bưng,vừa liếm,thưa trình,chùi lau........

Xem Thêm

Đề bài :NHÂN NGÀY GIỖ TỔNG THỐNG NGÔ ĐÌNH DIỆM, SUY NGHĨ VỀ CUỘC CHIẾN 1954-1975. Người Lính Già Chu Tất Tiến

Hom nay nhin My lien hiep quan su va vien tro giup cung co che do Cong San VN thi ro rang la quan doi VNCH da bi cac tuong trong hoi dong quan nhan cach mang va My luong gat hy sinh xuong mau vo ich. Quan VNCH hy sinh tu thu Kontum, An Loc,va tai chiem Quang Tri nam 1972 de nguoi My co the manh thuong thuyet lay tu binh ve trong danh du, trong khi do hon 10 ngan tu binh VNCH khong duoc trao tra. Ong Thieu bo roi 200 ngan quan can chanh tai QK I va II roi di qua Dai Loan. Ong Minh thi luong gat quan VNCH la da co giai phap hoa giai va ra lenh quan VNCH o lai ban giao cho quan Cong San, giao nop het 1 trieu ngan quan can chanh cho cong san tra thu. Dung nghe nhung gi Cong San, ong Thieu, ong Minh, ong Ky, va My noi ma hay nhin nhung gi ho lam vi ho dua den dau hang nhuc nha cua 1 trieu quan VNCH. Chung ta da bi ho luong gat hy sinh xuong mau vo ich.

Xem Thêm

Đề bài :Ủng hộ ca sĩ Mai Khôi - Mai Tú Ân

Không biết đến bao giờ MTA mới mở mắt khi ủng hộ con điếm vô giáo dục Mai Khôi đã làm trò thô bỉ như vậy...MTA thử làm việc này với Tập Cận Bình xem sao đi ! Thách đấy !!!

Xem Thêm

Đề bài :LÍNH VIẾT - CAO MỴ NHÂN

Câu châm ngôn của chúng tôi, những chiến sỉ QLVNCH khi trong trại tù Lao Bảo-Cồn Tiên ,Ái Tử ,Bình Điền là : - THÀ ĐỂ CHÚNG NÓ ( cán bộ VC ) GHÉT ,CHỚ KHÔNG ĐỂ CHÚNG NÓ KHINH. vẪN GIỮ TRONG ĐẦU CHO MÃI ĐẾN SAU NÀY.

Xem Thêm

Đề bài :Đánh giày bằng lưỡi - Mai Tú Ân

Đừng nói đây là "một thanh niên Việt Nam", không đúng. Đây là con cháu bác sau 70 năm trồng người. Tận cùng của sự hèn hạ!!

Xem Thêm

Đề bài :Áo yếm tiếp APEC để “khoe” nét truyền thống? - Phan Đức Minh

Yếm là áo lót phụ nữ xưa, tức là xú-chiên của đàn bà con gái ngày nay. Loại này chỉ mặc trong phòng ngủ thôi, ai lại mặc ngoài chứ đừng nói mặc tiếp khách. Ngày nay con cháu bác Hồ chơi trội, cho con gái Việt mặc yếm tiếp rượu cho khách. Cứ như là bôi tro trát trấu phụ nữ Việt nam, hạ phụ nữ Việt Nam xuống hàng con cháu Tú Bà hết cả. Mẹ kiếp, đó là thứ Văn Hóa Cọng sản đó sao??

Xem Thêm

TIN MỚI

Chúng tôi muốn nhiều thuốc độc hơn nữa cho bọn tham nhũng - Mai

( HNPD ) Hôm nay ngày 17/11, tử tù Nguyễn Hải Dương đã nhận những mũi tiêm thuốc độc để đền tội cho việc đã sát hại dã man 6 người trong một gia đình. Đó là cái giá xứng đáng mà anh ta phải trả cho những tội ác

Xem Thêm

Chủ nghĩa xã hội đã phá nát Venezuela ra sao?

Chavez lấy cảm hứng của mình từ nhà tư vấn của ông ta, Fidel Castro. Như người tư vấn của mình, ông ta thích thực hiện các bài diễn văn – vài cái kéo dài đến 7 tiếng đồng hồ.

Xem Thêm

Việc gì khó có Cờ Đỏ - Nguyễn Bá Chổi

( HNPD ) Phát huy tinh thần ranh ngôn xuýt chó vào bụi rậm, xúi trẻ ăn kít gà “Đâu cần thanh niên có,việc gì khó có thanh niên” trên đường xích hóa Việt Nam theo lệnh “ông nội” của “Bác” xưa kia

Xem Thêm

‘Tuyệt chiêu’ để rơi vào giấc ngủ trong 60 giây

Đêm đã về khuya, đèn đóm cũng tắt cả rồi, nhưng đầu não vẫn không yên để cho đôi mắt bạn được khép lại.

Xem Thêm

Đất nước vĩ đại mà lạ lùng ! -Phan Đức Minh

(HNPD) -Chu choa ! Đường xá, xe cộ ở Mỹ thế này!-

Xem Thêm

TRÁI TIM PHA LÊ - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Buồn vương ngày đợi tháng chờ Hình như em đã cắt bờ tóc mây Lược anh là đôi bàn tay Chải cho em mối tơ này rối tinh

Xem Thêm

Ghé thăm Sydney, kinh đô ánh sáng của Úc - Lão Phan sưu tầm

(HNPD) Nếu có dịp hạ cánh đến Sydney vào ban đêm, du khách sẽ được nhìn thấy ánh sáng chói lòa của thành phố xa hoa nhất nước Úc, với nhà hát Opera House và cây cầu cảng nổi tiếng.Thành phố cảng Sydney

Xem Thêm

Thanksgiving -Tạ Ơn

(HNPD) Tạ ơn Thiên Chúa, đã ban cho những ngày mùa Hạ, Nắng ấm mặt trời, rực rỡ muôn hoa, Những chiếc nụ non cuối cùng dù đang héo úa Vần ở trên cành, cho đến lúc mùa Hạ đi qua.

Xem Thêm

Một câu chuyện cảm động - Nguyên Trần

Đó là một vinh dự tối cao lẽ ra cả đất nước phải dành cho họ nhưng than ôi! Có nhiều người đã không cần biết tới và bỏ quên họ.

Xem Thêm

Những bài thơ chữa bệnh

Lá non đu đủ thêm củ tỏi xào Chịu khó ăn vào, sỏi nào cũng hết.

Xem Thêm