Sức khỏe và đời sống

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon không kém nồi hong

Ngày nay, nấu xôi không còn là một thách thức đối với chị em bởi chỉ cần một cái nồi cơm điện là có thể nấu được món xôi yêu thích cho cả nhà dùng.

Có 2 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản sau.
Cách 1: Đun sẵn nước sôi bên ngoài, vo nếp sạch, thêm chút muối, đổ nước sôi vào, rồi cho tất cả vào nồi cơm điện nấu. Điều quan trọng là canh nước, tránh cho nước quá nhiều xôi sẽ bị nhão, thường nước cách mặt nếp chừng nửa centimet.
Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon không kém nồi hong - ảnh 1
Hãy tạm quên đi món mì cay khiến giới trẻ Sài Gòn điên đảo. Ăn xôi mà chảy nước mắt, chắc chỉ có chỗ này khiến người Sài Gòn cứ rưng rưng, ấm hơn trong những ngày gió lạnh. 
Gạo nếp chín bằng hơi. Khi nồi nhảy lên nút hâm nóng, tức là nước đã cạn, mở vung ra, lấy đũa đảo đều, rồi đóng nắp lại, để thêm chừng 5 - 7 phút nữa tùy theo nếp nhiều hay ít. Sau đó rút điện, mở nắp nồi cho hơi nóng bay ra bớt, kế đến múc ra đĩa.
Cách 2: Đem nếp ngâm khoảng 3 - 4 tiếng. Để nếp không bị vỡ, nên vo trước khi ngâm. Trước khi nấu, đổ nếp ra rá, tráng sơ qua nước lạnh, để khoảng 15 phút cho ráo hết nước. Sau đó, trộn đậu xanh hay gấc, tùy vào món xôi mà bạn muốn nấu, cho thêm chút muối để món xôi khi nấu ra có vị đậm đà.
Nếu muốn sáng dậy có món xôi để cả nhà thưởng thức thì nên ngâm nếp, đậu vào tối hôm trước. Cho tất cả vào nồi cơm điện, chế thêm một ít nước, găm điện, để gạo nếp sôi một lúc là được. Khi nước cạn, nhìn thấy nếp chín chỉ 2 - 3 phần thì lấy một chiếc khăn ướt đậy lên trên vì xôi chủ yếu chín bằng hơi. Khi xôi chín được 8 - 9 phần thì lấy khăn ra, dùng đũa xới lên, cho một chút dầu ăn vào để đáy nồi không bị cháy. Nếu có lỡ cháy, thì lớp xôi dưới đáy nồi vẫn rất ngon.

Cẩm Nhung


Bàn ra tán vào (0)

Comment




  • Input symbols

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon không kém nồi hong

Ngày nay, nấu xôi không còn là một thách thức đối với chị em bởi chỉ cần một cái nồi cơm điện là có thể nấu được món xôi yêu thích cho cả nhà dùng.

Có 2 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản sau.
Cách 1: Đun sẵn nước sôi bên ngoài, vo nếp sạch, thêm chút muối, đổ nước sôi vào, rồi cho tất cả vào nồi cơm điện nấu. Điều quan trọng là canh nước, tránh cho nước quá nhiều xôi sẽ bị nhão, thường nước cách mặt nếp chừng nửa centimet.
Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện ngon không kém nồi hong - ảnh 1
Hãy tạm quên đi món mì cay khiến giới trẻ Sài Gòn điên đảo. Ăn xôi mà chảy nước mắt, chắc chỉ có chỗ này khiến người Sài Gòn cứ rưng rưng, ấm hơn trong những ngày gió lạnh. 
Gạo nếp chín bằng hơi. Khi nồi nhảy lên nút hâm nóng, tức là nước đã cạn, mở vung ra, lấy đũa đảo đều, rồi đóng nắp lại, để thêm chừng 5 - 7 phút nữa tùy theo nếp nhiều hay ít. Sau đó rút điện, mở nắp nồi cho hơi nóng bay ra bớt, kế đến múc ra đĩa.
Cách 2: Đem nếp ngâm khoảng 3 - 4 tiếng. Để nếp không bị vỡ, nên vo trước khi ngâm. Trước khi nấu, đổ nếp ra rá, tráng sơ qua nước lạnh, để khoảng 15 phút cho ráo hết nước. Sau đó, trộn đậu xanh hay gấc, tùy vào món xôi mà bạn muốn nấu, cho thêm chút muối để món xôi khi nấu ra có vị đậm đà.
Nếu muốn sáng dậy có món xôi để cả nhà thưởng thức thì nên ngâm nếp, đậu vào tối hôm trước. Cho tất cả vào nồi cơm điện, chế thêm một ít nước, găm điện, để gạo nếp sôi một lúc là được. Khi nước cạn, nhìn thấy nếp chín chỉ 2 - 3 phần thì lấy một chiếc khăn ướt đậy lên trên vì xôi chủ yếu chín bằng hơi. Khi xôi chín được 8 - 9 phần thì lấy khăn ra, dùng đũa xới lên, cho một chút dầu ăn vào để đáy nồi không bị cháy. Nếu có lỡ cháy, thì lớp xôi dưới đáy nồi vẫn rất ngon.

Cẩm Nhung


BÀN RA TÁN VÀO

Đề bài :"Tiếng Việt, yêu & ghét" - Lê Hữu ( Trần Văn Giang ghi lại )

'vô hình trung' là nghĩa gì vậy, sao cứ thích dùng, hình như có nghĩa là 'vô tình'

Xem Thêm

Đề bài :TIN CHIẾN SỰ MỚI NHẤT[ CẬP NHẬT NGÀY 20 -5 - 2022 ]

Suu cao,thue nang,nhu yeu pham tang gia.Kinh te eo seo...Vay ma dang Lua van lay tien cua dan tro giup linh tinh.Mo cua bien gioi.Ung ho toi ac truc tiep khi sua luat cho phep trom cuop o muc do <1.000 dollars thi vo toi....Neu vao thoi diem Trump,bon Lua da ho hoan nhu the nao ??? Nhung nguoi bau ban vi chut tu loi ,nghi gi ve dat nuoc ??? Phai chang day khong phai la dat nuoc minh ??? bat qua,lai tro ve que huong cu...Neu vay,ban la thang cho chet ! mien ban !

Xem Thêm

Đề bài :Tin Mới Nhất Về Chiến Sư Ucraina [ CẬP NHẬT NGÀY 14-5-2022 ]

Chung nao moi vet nho cua ho nha Dan da duoc tay xoa trang boc,thi Uk moi co hy vong...ngung chien.Cung vay,ngay nao ma cac cong ty ,co goc gac tu cac dang bac nu luu-anh hao cua khoi tu do va ong chief police va dang Lua thi moi giai xong phuong trinh tau cong !

Xem Thêm

Đề bài :Người Việt Nam Nghĩ Gì? -Từ Đức Minh ( Trần Văn Giang ghi lại )

Nhan dinh cua saigonpots ma bac Tran van Giang ghi lai.Doc xong nghe cay dang nao long.Du su that no ranh ranh.Nhung tuoi gia cung co mot hy vong cho du la mong manh va mo ao. hy vong con hon la that vong ?

Xem Thêm

Đề bài :Người Việt Nam Nghĩ Gì? -Từ Đức Minh ( Trần Văn Giang ghi lại )

Nhan dinh cua saigonpots ma bac Tran van Giang ghi lai.Doc xong nghe cay dang nao long.Du su that no ranh ranh.Nhung tuoi gia cung co mot hy vong cho du la mong manh va mo ao. hy vong con hon la that vong ?

Xem Thêm

Đề bài :Hình cũ - Hà Thượng Thủ

Ngắm lại hình xưa chịu mấy ông Những Linh, Tùng, Duẫn với Mười, Đồng Mặt mày ai lại đi hồ hởi Phấn khởi khi Tàu cướp Biển Đông Phải chăng “quý” mặt đã thành mông Con mắt nay đà có nhưng không Nên mới chổng khu vào hải đảo Gia tài gấm vóc của tổ tông?

Xem Thêm

Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

Xem Thêm

Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

Xem Thêm

Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

Xem Thêm