Sức khỏe và đời sống
Gà Tiềm Thuốc Bắc _Viễn Đông ( Ban đêm có thể trở thành...Bác Hồ )
NGUYÊN LIỆU:
-1 con gà ác (bán ở các chợ Việt Nam)
-1 gói gia vị tiềm thuốc bắc (gồm có hoài sơn, bá hạp, kỉ tử, đảng sâm,
táo tàu; có thể ra tiệm thuốc bắc mua, hoặc mua ở các chợ Việt Nam)
-Vài tai nấm đông cô, một ít hạt sen khô
-1 lon nước súp gà (có thể dùng nước súp hầm từ thịt xương gà hoặc nước hầm xương heo)
-1 lon nước dừa Coco
-Dầu hào, muối, đường, bột ngọt
CÁCH LÀM:
-Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
-Gia vị thuốc bắc, cho vào nồi nấu sôi lên rồi trút ra xả sạch bằng nước lạnh.
-Cho 16 oz nước lọc vào nồi + lon nước dừa Coco + lon nước súp + gia vị
thuốc bắc đã xả sạch vào nấu sôi khoảng 15 phút cho thuốc bắc ra.
-Sau đó cho gà ác vào hầm + 1 muỗng canh dầu hào + ½ muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt .
-Hầm lửa nhỏkhoảng 20 phút, khi gà vừa mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nhạt thì thêm tí muối vào.
-Món này ăn nóng rất ngon. Hoặc có thể làm lẩu gà ác, ăn kèm với cải xanh hoặc mì.
(VienDongDaily.Com - 09/01/2017)
Gà Tiềm Thuốc Bắc _Viễn Đông ( Ban đêm có thể trở thành...Bác Hồ )
NGUYÊN LIỆU:
-1 con gà ác (bán ở các chợ Việt Nam)
-1 gói gia vị tiềm thuốc bắc (gồm có hoài sơn, bá hạp, kỉ tử, đảng sâm,
táo tàu; có thể ra tiệm thuốc bắc mua, hoặc mua ở các chợ Việt Nam)
-Vài tai nấm đông cô, một ít hạt sen khô
-1 lon nước súp gà (có thể dùng nước súp hầm từ thịt xương gà hoặc nước hầm xương heo)
-1 lon nước dừa Coco
-Dầu hào, muối, đường, bột ngọt
CÁCH LÀM:
-Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
-Gia vị thuốc bắc, cho vào nồi nấu sôi lên rồi trút ra xả sạch bằng nước lạnh.
-Cho 16 oz nước lọc vào nồi + lon nước dừa Coco + lon nước súp + gia vị
thuốc bắc đã xả sạch vào nấu sôi khoảng 15 phút cho thuốc bắc ra.
-Sau đó cho gà ác vào hầm + 1 muỗng canh dầu hào + ½ muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt .
-Hầm lửa nhỏkhoảng 20 phút, khi gà vừa mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nhạt thì thêm tí muối vào.
-Món này ăn nóng rất ngon. Hoặc có thể làm lẩu gà ác, ăn kèm với cải xanh hoặc mì.
(VienDongDaily.Com - 09/01/2017)
