Sức khỏe và đời sống

Nem Chua Chiên

Nem chua chiên là một món ngon, bổ dưỡng, dễ ăn nhưng không phải lúc nào cũng có điều kiện để đến nhà hàng ăn được.


    Nem chua chiên là một món ngon, bổ dưỡng, dễ ăn nhưng không phải lúc nào cũng có điều kiện để đến nhà hàng ăn được. Vậy sao ta không tự làm ở nhà rồi bảo quản trong tủ lạnh để khi nào thèm thì chén nhỉ, hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món Nem Chua Chiên nhé!

     Món Nem Chua Chiên thật là ngon

     Nguyên liệu:
    - Thịt vai: 300 g

    - Bì heo: 200 g (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)

    - Nước mắm: 1 thìa

    - Đường: 1 thìa

    - Tỏi: 1 củ, bóc vỏ băm nhuyễn

    - Tiêu: 1 thìa.

    Cách làm:

    - Thịt rửa sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.

    - Trong thời gian đợi rửa sạch bì, cho vào nồi luộc.

    - Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang thái mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.


    - Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.

    - Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.

     Thịt xay làm món Nem Chua Chiên

     - Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 thìa nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn đều.

    - Tiếp tục cho bì heo vào trộn đều.

    - Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.

     - Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi chiên.

     Chuẩn bị chiên nem

    - Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

    Hoàn thành món Nem Chua Chiên
    Hoang Pham chuyen

    Bàn ra tán vào (0)

    Comment




    • Input symbols

    Nem Chua Chiên

    Nem chua chiên là một món ngon, bổ dưỡng, dễ ăn nhưng không phải lúc nào cũng có điều kiện để đến nhà hàng ăn được.


      Nem chua chiên là một món ngon, bổ dưỡng, dễ ăn nhưng không phải lúc nào cũng có điều kiện để đến nhà hàng ăn được. Vậy sao ta không tự làm ở nhà rồi bảo quản trong tủ lạnh để khi nào thèm thì chén nhỉ, hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món Nem Chua Chiên nhé!

       Món Nem Chua Chiên thật là ngon

       Nguyên liệu:
      - Thịt vai: 300 g

      - Bì heo: 200 g (có thể ra hàng bán giò chả mua thái sẵn rất tiện và bì thái đều, đẹp)

      - Nước mắm: 1 thìa

      - Đường: 1 thìa

      - Tỏi: 1 củ, bóc vỏ băm nhuyễn

      - Tiêu: 1 thìa.

      Cách làm:

      - Thịt rửa sạch, thấm khô, cho vào bát tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để ngăn đá 2 tiếng.

      - Trong thời gian đợi rửa sạch bì, cho vào nồi luộc.

      - Bì luộc chín vớt ra cho vào nước lạnh để bì thêm giòn. Sau đó vớt bì ra rổ để thật ráo nước vì nếu bì không ráo thì nước bì tiết ra khiến nem bị nhão. Bì khô mang thái mỏng, chiều dài khoảng 2 cm.


      - Thịt đã thật lạnh thì mang ra xay. Làm sao khi xay xong thịt vẫn còn lạnh thì món nem mới thơm, dai còn ngược lại thịt nóng thì món nem sẽ bở.

      - Thịt xay xong cho tiếp vào tủ lạnh 1 tiếng sau đó mang ra xay tiếp lần 2 khoảng 1 phút.

       Thịt xay làm món Nem Chua Chiên

       - Cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh đường,1 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, 1 thìa nhỏ tiêu vào thịt rồi trộn đều.

      - Tiếp tục cho bì heo vào trộn đều.

      - Dùng màng bọc thực phẩm gói nem thành những miếng thon dài. Rồi xoắn hai đầu như xoắn kẹo.

       - Cho nem vào ngăn mát tủ lạnh đến khi nem cứng lại là có thể mang đi chiên.

       Chuẩn bị chiên nem

      - Có thể lăn nem qua bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến lúc nem vàng ruộm là được.

      Hoàn thành món Nem Chua Chiên
      Hoang Pham chuyen

      BÀN RA TÁN VÀO

      Đề bài :"Tiếng Việt, yêu & ghét" - Lê Hữu ( Trần Văn Giang ghi lại )

      'vô hình trung' là nghĩa gì vậy, sao cứ thích dùng, hình như có nghĩa là 'vô tình'

      Xem Thêm

      Đề bài :TIN CHIẾN SỰ MỚI NHẤT[ CẬP NHẬT NGÀY 20 -5 - 2022 ]

      Suu cao,thue nang,nhu yeu pham tang gia.Kinh te eo seo...Vay ma dang Lua van lay tien cua dan tro giup linh tinh.Mo cua bien gioi.Ung ho toi ac truc tiep khi sua luat cho phep trom cuop o muc do <1.000 dollars thi vo toi....Neu vao thoi diem Trump,bon Lua da ho hoan nhu the nao ??? Nhung nguoi bau ban vi chut tu loi ,nghi gi ve dat nuoc ??? Phai chang day khong phai la dat nuoc minh ??? bat qua,lai tro ve que huong cu...Neu vay,ban la thang cho chet ! mien ban !

      Xem Thêm

      Đề bài :Tin Mới Nhất Về Chiến Sư Ucraina [ CẬP NHẬT NGÀY 14-5-2022 ]

      Chung nao moi vet nho cua ho nha Dan da duoc tay xoa trang boc,thi Uk moi co hy vong...ngung chien.Cung vay,ngay nao ma cac cong ty ,co goc gac tu cac dang bac nu luu-anh hao cua khoi tu do va ong chief police va dang Lua thi moi giai xong phuong trinh tau cong !

      Xem Thêm

      Đề bài :Người Việt Nam Nghĩ Gì? -Từ Đức Minh ( Trần Văn Giang ghi lại )

      Nhan dinh cua saigonpots ma bac Tran van Giang ghi lai.Doc xong nghe cay dang nao long.Du su that no ranh ranh.Nhung tuoi gia cung co mot hy vong cho du la mong manh va mo ao. hy vong con hon la that vong ?

      Xem Thêm

      Đề bài :Người Việt Nam Nghĩ Gì? -Từ Đức Minh ( Trần Văn Giang ghi lại )

      Nhan dinh cua saigonpots ma bac Tran van Giang ghi lai.Doc xong nghe cay dang nao long.Du su that no ranh ranh.Nhung tuoi gia cung co mot hy vong cho du la mong manh va mo ao. hy vong con hon la that vong ?

      Xem Thêm

      Đề bài :Hình cũ - Hà Thượng Thủ

      Ngắm lại hình xưa chịu mấy ông Những Linh, Tùng, Duẫn với Mười, Đồng Mặt mày ai lại đi hồ hởi Phấn khởi khi Tàu cướp Biển Đông Phải chăng “quý” mặt đã thành mông Con mắt nay đà có nhưng không Nên mới chổng khu vào hải đảo Gia tài gấm vóc của tổ tông?

      Xem Thêm

      Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

      Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

      Xem Thêm

      Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

      Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

      Xem Thêm

      Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

      Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

      Xem Thêm