Hàng triệu người chết mỗi năm có nguyên nhân từ thực phẩm bẩn tự bản thân nó đã đáng giật mình. Nhưng điều giật mình thực sự là nó quen thuộc đến nỗi người ta dẫn lại câu của người xưa để tự an ủi mình: “Ăn bẩn sống lâu”, như sự bất lực đến đành thỏa hiệp của con người khi thực phẩm chứa đầy hóa chất độc hại vẫn ngang nhiên đi vào mâm cơm người Việt.
Thực phẩm bẩn đang tràn lan gây bức xúc trong cộng đồng
Từ những sự kiện thực phẩm bẩn gây bức xúc cộng đồng
Chỉ tính từ đầu năm 2016 đến nay, đã có không ít các vụ việc thực
phẩm bẩn, thực phẩm làm giả đã bị các cơ quan chức năng phát hiện và xử
phạt như vụ 200kg thịt heo ôi thiu, heo bệnh chết giả làm thịt rừng phân
phối tại các quán nhậu ở Bình Thuận; 3.000kg nội tạng hôi thối được vận
chuyển qua biến giới tỉnh Quảng Trị; 30 thùng carton giấm gạo làm từ
axit ở Tp.Vinh (Nghệ An), ruốc nhuộm đỏ bằng chất nhuộm vải công nghiệp ở
Phú Yên; măng, rau củ nhuộm hóa chất để có màu sắc tươi đẹp và lâu bị
hỏng ở Tp.HCM và hàng hà vô số các vụ thực phẩm bẩn khác liên tục bị
phát hiện trên khắp các tỉnh thành cả nước.
Liệt kê ra như thế để thấy rằng, bất cứ loại thức ăn nào, bất cứ
khu vực nào cũng đã và đang tồn tại nguồn thực phẩm bẩn mà dù ai có kỹ
tính đến đâu cũng ít nhất một vài lần “dính” phải chúng.
Đến những nguy hại do thực phẩm bẩn gây ra
Nói “bẩn” theo cách dân dã thực chất được hiểu là thực phẩm không
an toàn, tức không đạt được tiêu chuẩn chất lượng kiểm định, thực phẩm
chứa nhiều dư lượng hóa chất độc hại, đe dọa sức khỏe của người tiêu
dùng.
Chỉ có điều, dường như khả năng phát hiện của ta còn lắm vấn đề,
khi mà lượng người chết, ốm đau bệnh tật có liên quan đến “đường miệng”,
“đường dạ dày” ngày càng nhiều. Tiêu biểu như căn bệnh ung thư có
nguyên nhân lớn nhất đến từ thực phẩm bẩn.
Nôn ói là một trong những dấu hiệu ngộ độc do ăn phải thực phẩm bẩn
