Con báo gây hoảng loạn cho người dân thành phố Meerut chiều 23/2. Ảnh: Hindustan Times

Theo BBC, các nhà điều tra nghi ngờ con báo đi lạc vào thành phố Meerut, bang Uttar Pradesh, từ các cánh rừng gần đó.

Ban đầu, nó được phát hiện tại một nhà kho vào chiều 23/2. Tại đây, nó đã tấn công và làm bị thương một người đàn ông. Sau đó, con vật đi vào một bệnh viện và bị khóa bên trong một căn phòng. Nhưng sau đó nó trốn thoát qua cửa sổ.

Các trường trung học và đại học ở thành phố Meerut đều được lệnh đóng cửa. Chuông báo động vang lên khắp thành phố.

"Chúng tôi phải đóng cửa các trường học vì chưa thể xác định được vị trí của con báo và không muốn xảy ra bất kỳ sự cố nào. Đây chỉ là biện pháp đề phòng", một quan chức địa phương cho biết.

Cảnh sát đã được triển khai, trong khi các chuyên gia về động vật hoang dã cũng được điều động để hỗ trợ việc bắt giữ con thú. Một nhân viên kiểm lâm cho hay giới chức nhận được các cuộc gọi thông báo từ một số vùng nhưng vẫn không thể tìm ra được vị trí chính xác của con báo.

"Lần cuối cùng mọi người nhìn thấy nó là vào khoảng 3h30 sáng 24/2 trên một con đường gần bệnh viện trên, nhưng sau đó nó biến mất không dấu vết. Chúng tôi vẫn đang cầu nguyện nhưng nhiều khả năng là nó đã quay trở lại môi trường tự nhiên", Abhishek Singh, phó giám đốc cảnh sát Meerut, nói.

Singh cũng cho hay con báo đã bị trúng một phi tiêu tẩm thuốc an thần nhưng ông không chắc liều thuốc này có tác dụng hay không. 

Theo các chuyên gia, Ấn Độ có khoảng 10.000 con báo. Những con hổ và báo thường xuyên đi lạc vào các khu dân cư khiến các nhà bảo tồn phải cảnh báo về tình trạng con người xâm phạm môi trường sống của động vật.

Nhân Mã (Video: Youtube)

Cá ngựa có ở nhiều vùng biển cả nước như Sa Huỳnh (Quảng Ngãi), Cà Ná (Phan Thiết), Đầm Môn (Khánh Hòa), Sông Cầu (Phú Yên), nhưng Phú Quốc (Kiên Giang) mới là nơi tập trung nhiều cá ngựa tự nhiên nhất. Từ tháng 1 đến tháng 4 hàng năm là mùa sinh sản của cá ngựa khi chúng tìm về những hang đá, rạn san hô chết…để giao phối. Vì thế, đây cũng thời gian ngư dân Phú Quốc bắt được nhiều cá ngựa nhất và bày bán tấp nập trong các khu chợ ở trên đảo.

Biển Phú Quốc là nơi tập trung nhiều cá ngựa. Ảnh: dulichviet

Theo Đông y, cá ngựa (hải mã) là một vị thuốc giúp điều trị các bệnh về xương khớp và sinh lý ở nam. Do đó, trong số đặc sản Phú Quốc mà khách du lịch mua về, cá ngựa là mặt hàng được ưa chuộng hơn cả, đặc biệt là trong những tháng đầu năm bởi cá ngựa nhiều, to và trông tươi nhất.

Nếu có dịp ghé thăm khu chợ của làng chài Hàm Ninh, du khách sẽ ngạc nhiên khi thấy các loài cá ngựa tươi sống đủ màu sắc nâu, đen, vàng, hồng… ngụp lặn trong những bể kính, chậu lớn, chậu nhỏ có ống sục ôxy.

Loài hải sản được tôn làm thần dược này cũng có mặt tại khắp các khu chợ gần nơi tập trung khách du lịch như thị trấn Dương Đông, thị trấn An Thới. Điểm chung ở các khu chợ này là cá ngựa đều được bày bán như tôm tép, chủ yếu có hai loại là cá ngựa có gai và không gai, trong đó loại không gai đắt khách hơn vì khi ngâm rượu ít bị tanh.

Rượu cá ngựa. Ảnh: aptravel

Ngâm rượu để uống cũng là cách sử dụng cá ngựa phố biển. Khách du lịch khi chọn cá ngựa tươi thường mua một cặp 2 con, một đực một cái. Có những người kỹ tính còn bấm bụng, xem đuôi để phân biệt cá nguyên chất hay cá bị bơm cho tăng cân.

Du khách có thể mua cá ngựa về tự chế biến theo nhiều cách như chiên giòn hay ngâm rượu. Nếu chưa biết sẽ xử lý ra sao bạn cũng không cần quá lo lắng vì tại chợ, nhiều cửa hàng còn sẵn sàng sơ chế cá cho khách, thậm chí bán cả rượu và bình để khách ngâm tiện lợi.

Ngoài cá ngựa tươi, cá ngựa khô cũng được đóng gói và treo bán lủng lẳng khắp các sạp bán đồ khô trong chợ. Du khách có thể ghé vào bất cứ sạp hàng khô nào đều có thể mua được cá ngựa đã hong phơi. So với cá ngựa tươi, cá ngựa khô có phần đắt hơn vì trung bình 3 kg cá ngựa tươi mới chế được 1 kg cá ngựa khô. Nhiều du khách thường chọn mua cá ngựa khô để làm quà vì dễ dàng vận chuyển.

Cá ngựa khô. Ảnh: tmd

Những người sành mua thường chọn những con cá ngựa khô còn nguyên đôi mắt vì đây là một trong những phần quý nhất của cá, trong khi lại rất dễ bị kiến đục trong quá trình phơi. Theo kinh nghiệm dân gian, cá ngựa khô cũng được dùng một đôi, tán bột uống ngày 3 lần (mỗi lần 1 g, dùng nước chiêu thuốc) có thể chữa liệt dương ở nam giới và vô sinh ở nữ giới.

Vy An

Angkor Wat còn có tên là đền Đế Thiên, Angkor Thom là đền Đế Thích. Đây là một trong các di tích quan trọng bậc nhất tại Camphuchia, được xem là tuyệt đỉnh của nghệ thuật và kiến trúc Khmer.

1. Đền Angkor Wat

Angkor Wat là ngôi đền đẹp nhất, lớn nhất và nằm ở vị trí đẹp nhất trong tất cả các ngôi đền ở Angkor. Angkor Wat được xây dựng dưới triều đại của vua Suryavarman II trong nửa đầu của thế kỷ 12 là đỉnh cao của kiến trúc Khmer. Ngôi đền nổi tiếng với những dãy hành lang dài được khắc họa bởi hàng trăm các bức phù điêu sử thi Ấn Độ giáo cùng hàng nghìn những bức tượng vũ nữ Apsara tuyệt đẹp.

Để đi hết và xem hết Angkor Wat, bạn phải dành cả ngày khám phá. Đây cũng là điểm đón bình minh đẹp nhất Angkor.

2. Đền Bayon

Nằm trong quần thể khu vực Angkor Thom, đền Bayon được nhớ đến bởi hàng trăm những bức tượng bốn mặt tuyệt đẹp. Bayon được xây dựng vào thế kỷ thứ 12 bởi vua Jayavarman VII và là ngôi đền quốc gia duy nhất tại Angkor được xây dựng chủ yếu cho Phật giáo Đại thừa, dành riêng để thờ Đức Phật. Sau cái chết của vua Jayavarman, Bayon đã được tu sửa bởi Ấn Độ giáo.

Đây là ngôi đền ấn tượng nhất trong quần thể Angkor do sự hùng vĩ về qui mô cùng những cảm xúc tâm linh kì bí khi chiêm ngưỡng ngôi đền này.

3. Đền Ta Keo

Đền Takeo được xây từ đá sa thạch xanh lá cây và là ngôi đền duy nhất chưa hoàn thành trong Angkor Thom. Ta Keo được xây bởi vua Jayavarman V, con trai Rajendravarman khi ông được 17 tuổi và là nơi dành riêng cho thần Shiva. Tuy nhiên, ngôi đền chưa bao giờ được hoàn thành bởi sự qua đời của nhà vua.

Truyền thuyết kể rằng ngôi đền đã bị sét đánh trong lúc thi công và tất cả công việc đã bị dừng lại vào giai đoạn các cấu trúc chính vừa được hoàn tất.

4. Đền Ta Prohm

Được xây dựng từ năm 1186, Ta Prohm là một ngôi đền Phật giáo dành riêng cho người mẹ của vua Jayavarman VII. Đây là một trong số ít những ngôi đền tại Angkor có bằng chứng cung cấp các thông tin về cư dân của ngôi đền. Ngôi đền thờ từng là nhà của hơn 12.500 người. Sau sự sụp đổ của đế chế Khmer trong thế kỷ 15, đền bị bỏ hoang. Những thân cây mọc trên khắp các bức tường tạo nên vẻ đẹp huyền bí và đặc biệt cho ngôi đền.

Những ai đã từng xem bộ phim “Bí mật ngôi mộ cổ” của ngôi sao Angelina Jolie sẽ đặc biệt muốn được đến thăm ngôi đền này.

5. Đền Banteay Kdei

Nằm cạnh Ta Prohm là đền Banteay Kdei, "thành của tế bào Các nhà sư", một ngôi chùa Phật giáo tại Angkor. Đền được xây vào đầu thế kỷ thứ 13 dưới thời trị vì của vua Jayavarman VII. Tu viện Phật giáo này hiện đã đổ nát nhiều do xây dựng bị lỗi và sự kém chất lượng của đá sa thạch.

Nếu là người ưa thích văn hóa và cái đẹp, bạn sẽ không thể bỏ qua những phế tích cùng hoa văn trạm trổ duyên dáng trên các bức tường của ngôi đền này.

6. Đền Pre Rup

Đền Pre Rup trông giống như một Angkor Wat thu nhỏ với ba ngọn tháp trung tâm. Đền được làm bằng đá sa thạch màu xám, kém bền hơn so với đá sa thạch màu hồng như một số các ngôi đền khác ở Angkor. Ngôi đền được sử dụng làm nơi hỏa táng thi hài của dòng dõi Hoàng Gia.

Trải qua bao nhiêu thế kỷ bị bỏ hoang, những chi tiết chạm khắc phức tạp trên ngôi đền đã bị xói mòn, không còn nhìn rõ nét.

7. Đền Preah Khan

Là một trong những ngôi đền lớn nhất tại Angkor, đây là ngôi đền vua Jayavarma VII xây dựng để dâng tặng cha mình là Dharanindr và cũng là nơi cư trú tạm thời của vị vua này khi Angkor Thom đang được xây dựng. Ngôi đền được bao quanh bởi một lớp thành, nhiều hạng mục công trình được nối với nhau bằng hai trường lang hình dấu cộng chia ngôi đền làm bốn phần. Ở đầu mỗi trường lang là một cổng đền với hai bức tượng khổng lồ đứng canh.

Ngôi đền tuyệt đẹp này còn chứa đựng rất nhiều các tuyệt tác vô giá phủ rêu phong qua năm tháng.

8. Đền Phnom Bakheng

Ngôi đền Hindu được xây dựng vào cuối thế kỷ thứ 9 và là trung tâm kiến trúc của một kinh đô mới dưới thời trị vì của vua Yasovarman. Đền thờ hướng về phía đông trong một kim tự tháp gồm sáu tầng. Sau khi hoàn thành, Phnom Bakheng có 108 tháp nhỏ xung quanh ngôi đền trên mặt đất và trên các tầng.

Nằm trên đỉnh một ngọn đồi, Phnom Bakheng là một trong những điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất Angkor.

9. Đền Banteay Srei

Nằm cách Angkor Wat gần 30 km, nhưng Banteay Srei là một ngôi đền không thể bỏ qua tại Angkor. Ngôi đền với những nét tinh tế và duyên dáng này được xây dựng để thờ thần Hindu là Shiva. Banteay Srei hay “đền của phụ nữ” là bức tranh tuyệt tác về nghệ thuật điêu khắc trên đá ong và sa thạch đỏ.

Ngôi đền được xem là tuyệt đỉnh của nghệ thuật trên đá với những bức phù điêu hoa văn một cách tinh tế và khéo léo từng chi tiết nhỏ.

10. Đền Preah Palilay

Preah Palilay là một ngôi đền rất nhỏ và ít người biết đến, nằm trong khuôn viên phía sau sân Voi. Đây là một ngôi đền Phật giáo (dù có một số hình chạm khắc Hindu) theo phong cách Bayon. Ngôi đền ấn tượng với tháp có hình ống khói cùng những điêu khắc tượng thần Naga rất đẹp ngoài cổng vào.

Ngôi đền nhỏ đổ nát và nằm khuất sâu bên trong khu Angkor Thom nhưng rất đẹp dưới bóng mát của vườn cây xanh.

Bài và ảnh: Hân Hân

Nhiều nông dân Chăm rất thành thạo trong việc săn bắt chuột và được xem là kế sinh nhai của họ trong cuộc sống hàng ngày. Khi cánh đồng đang vào mùa lúa chín, sáng sớm tinh mơ, những người đàn ông Chăm cầm vài ba chiếc bẫy ra đồng, đến khoảng xế trưa họ ra thăm bẫy và xách về những chú chuột đồng tươi với bộ lông vàng óng. Chuột ở đây không to, chỉ khoảng 3 ngón tay chụm lại, lông màu vàng óng, thịt thơm và xương rất mềm.

Cánh đồng quê vùng người Chăm sinh sống.

Người Chăm có những cách chế biến thịt chuột rất riêng và đặc trưng. Chuột sau khi bắt về được thui qua lửa rơm, rồi dùng một miếng rơm cạo sạch phần lông cháy để hiện lên lớp da vàng rực. Sau đó chuột được bóc bỏ lớp da ngoài chỉ còn lại phần thịt nguyên con. Lúc này chuột đã có thể được sử dụng làm thức ăn hay miếng mồi ngon để nhấm rượu.  Điều đặc biệt là chuột sau khi làm sạch không được rửa qua nước vì nó sẽ làm thịt chuột bị tanh và mất đi vị thơm ngon của thịt chuột đồng.

Người Chăm chế biến thịt chuột rất đơn giản, chỉ gồm vài món chính là thịt chuột xào hành lá, thịt chuột nướng và thịt chuột phơi khô giã nhỏ, Mỗi món có những hương vị đặc trưng làm cho người thưởng thức lúc nào cũng thèm thuồng và nhớ mãi không quên. Với những người Chăm xa quê nhà lâu ngày thì món thịt chuột xào hành lá được xem là món phải ăn đầu tiên.

Chuột sau khi làm sạch được bầm nhuyễn nguyên con, nồi chảo được bắc lên bếp lửa và tráng một ít dầu vừa phải. Sau khi nóng đều ta cho thịt chuột bầm vào trộn đều sao cho thịt chuột vừa chín tới là có thể nêm nếm gia vị như nước mắm, bột ngọt, ớt và hành củ giã nát, cộng thêm một ít bánh tráng sống được bẻ nát. Hành lá được thêm vào sau cùng và trộn đều cho thơm ngon và bắt mắt.

Theo cách lý giải của phụ nữ Chăm, bánh tráng được thêm vào để hút nước trong món thịt xào và hành lá làm giảm vị tanh của thịt chuột. Ngoài ra thịt chuột phải xào cho cạn nước thì mới ngon đặc sắc. Để miếng thịt chuột được kết hợp hoàn hảo hơn người Chăm thường ăn kèm với đọt lộc vừng non. Đọt có vị chát ăn kèm với thịt chuột xào có vị cay ngọt làm cho miếng ăn thêm những hương vị rất riêng.

Thịt chuột xào ăn với đọt lộc vừng.

Với những người đi săn bắt chuột lâu ngày, họ thường chọn cách làm chuột khô để ăn được lâu hay làm quà và đãi khách. Chuột được làm sạch bỏ hết lớp da và bộ ruột, sau đó ướp muối và phơi trong một ngày này để miếng thịt chuột có màu đỏ au rất hấp dẫn.

Khô chuột được sử dụng với nhiều cách chế biến như nướng, ram với dầu hay giã nhỏ ăn với cơm hoặc nhâm nhi vài chén rượu đắng trong khí trời se lạnh mùa xuân. Trong đó món khô chuột nướng giã nhỏ là món ăn dân gian truyền thống mà nhiều người Chăm vẫn hay thưởng thức.

Thịt chuột nướng ướp với một ít gia vị hàng ngày.

Khô chuột được nướng qua lửa than cho chín đều sau đó xé miếng nhỏ bỏ vào cối giã, thêm gia vị như bột ngọt, nước mắm và vài củ hành khô cho vừa miệng. Chỉ với một vài thao tác chế biến đơn giản ta đã có những miếng thịt chuột thơm phức.

Du khách ghé qua các làng Chăm vào những dịp lễ hội hãy tìm và thưởng thức cho bằng được món ngon dân dã dễ kiếm này. Ăn thử một lần du khách sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của những món thịt chuột dân dã đồng quê Chăm.

Bài và ảnh: Putra Jatrai

Bạn sẽ được trải nghiệm một cuộc sống khác biệt so với thành phố sôi động khi đến thăm những hòn đảo ở Singapore.

1. Đảo Kusu, vùng đất linh thiêng

Đảo Kasu còn được gọi là Đảo Peak hay "Đảo Rùa", có ngôi chùa Trung Quốc nổi tiếng được xây dựng năm 1923. Trên đỉnh đảo còn có ba miếu hướng đến Mã Lai, nơi mọi người sẽ leo lên 152 bậc thang để cầu nguyện. 

Từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm, ở đây thu hút hàng nghìn người tới đảo để cầu cho hòa bình, may mắn, sức khỏe, hạnh phúc và thịnh vượng. Tương truyền ngôi đền trên đây rất linh thiêng. Truyền thuyết kể rằng một lần nọ có một con rùa biển khổng lồ đã cứu mạng hai thủy thủ bị đắm tàu. Để tỏ lòng biết ơn, hai người đã dựng một đền thờ Trung Hoa, một miếu thờ Malay và một bức tượng rùa biển khổng lồ trên hòn đảo.

Ngoài là nơi linh thiêng, du khách hành hương tới đây còn được ngắm nhìn khung cảnh đẹp như tranh vẽ với những hồ nước, bãi biển sạch và hệ thống sinh vật đa dạng, phong phú; hay đắm mình trong dòng nước trong veo, ấm áp ở một vịnh nhỏ ngoài đảo.

Để đi đến đảo, bạn có thể đi phà từ bến Sentosa, thường khởi hành lúc 10h và 13h30 các ngày từ thứ 2 đến thứ 7. Riêng chủ nhật và các ngày lễ có nhiều chuyến 9h, 13h, 15h và 17h. Bạn cũng có thể thuê tàu từ cầu tàu Clifford theo giờ, giá cả thương lượng với lái tàu.

2. Đảo Pulau Ubin, nơi nghỉ dưỡng lý tưởng

Cuộc sống trên đảo bình dị khiến bạn như được trở về thời quá khứ với những ngôi nhà gỗ già nua, cũ kỹ, không khí đồng quê mộc mạc. Đảo hoàn toàn khác biệt so với vẻ hiện đại và lộng lẫy của thành phố bên kia biển bởi hầu hết môi trường thiên nhiên ở đây đều được bảo tồn. Để tận hưởng bầu không khí trong lành, bạn có thể đi bộ hoặc thuê xe đạp dã ngoại, qua những đồn điền cao su ngút ngàn, những khu rừng đước và các đầm tôm cá.

Rất nhiều du khách đến đây để trải nghiệm cuộc sống thiên nhiên, nghe chim hót, câu cá, thả diều hay ngắm nhìn những loài thú hoang dã.

Hãy thưởng thức hải sản tại những quán ăn yên tĩnh trong làng hay nhâm nhi một tách cà phê, tận hưởng cuộc sống chậm. Thời gian tham quan tốt nhất là 9h sáng đến 6h tối.

Khung cảnh tuyệt đẹp ở đảo Sentosa vào ban đêm. Ảnh: toursingapore

3. Đảo Chek Jawa

Nếu đã một lần đến tham quan đảo Pulau Ubin, du khách cũng nên ghé thăm đảo  Check Jawa, nơi trú ẩn an toàn của vô số các loài sinh vật biển sinh sống ở cực đông của hòn đảo. Tại đây du khách có thể tìm thấy nhiều loài sao biển, cỏ chân ngỗng, bạch tuộc và các sinh vật khác sinh sống trên cát, đầm lầy. Bạn sẽ thấy nơi đây là thiên đường thật sự cho những người yêu thiên nhiên.

Tuy nhiên số lượng du khách đến đây sẽ bị hạn chế để giảm thiểu tác động đến hệ sinh thái trên đảo. Vì thế nếu bạn đến trước, bạn sẽ được phục vụ trước mặc dù giá vé vào cửa miễn phí. Tốt nhất là bạn nên tìm hiểu thông tin và đặt chỗ trước tại quầy thông tin của Ban quảy lý Vườn quốc gia.

4. Đảo Sentosa

Sau khi tận hưởng những giây phút thanh bình trên những hòn đảo hoang sơ, bạn đừng quên đến với hòn đảo Sentosa xinh đẹp. Tại đây luôn có đủ loại hình giải trí phục vụ mọi yêu cầu, sở thích của gia đình, các cặp đôi mới yêu, những du khách say mê lịch sử hay người yêu thích khám phá thiên nhiên.

Từ trên tháp Sky Tower, với độ cao 110 m, bạn có thể phóng tầm mắt ra những khung cảnh đẹp mê hồn của Singapore, những hòn đảo phía nam và toàn Sentosa. Hãy đi thang máy đến tầng quan sát, ngay trên miệng tượng sư tử, bạn sẽ thấy vào buổi tối, ánh sáng lung linh rực rỡ của 3.206 kính trợ lực bừng sáng với nhiều màu sắc.

"Thế giới nước" ở Sentosa, một trong những bể cá nhân tạo lớn ở châu Á sẽ níu chân bạn bởi được tận mắt nhìn những con cá mập hung tợn và những con cá đuối gai độc. Thú vị nhất là được chiêm ngưỡng hơn 2.500 loài bướm sặc sỡ bay lượn và hơn 3.000 loài côn trùng quý hiếm. Với những người ưa mạo hiểm, có thể trải nghiệm các trò chơi như nhào lộn trên không gần bãi biển khu Rasa Sentosa Resort hoặc lái những xe trượt qua những khúc quanh hồi hộp trên đoạn đường ở Sentosa Luge.

Hãy thưởng thức trọn vẹn buổi tối với chương trình nhạc nước Magical Sentosa, một địa điểm tham quan về đêm với màn trình diễn độc đáo, những cột lửa, tia nước và những nhân vật phim hoạt hình qua kỹ xảo máy tính.

Anh Phương tổng hợp