Sức khỏe và đời sống

7 món 'thần dược' giúp người Nhật sống lâu

Nổi tiếng là đất nước có nhiều người sống lâu nhất thế giới, người Nhật Bản có những bí quyết ăn uống đơn giản và rất tốt cho sức khỏe.

Nổi tiếng là đất nước có nhiều người sống lâu nhất thế giới, người Nhật Bản có những bí quyết ăn uống đơn giản và rất tốt cho sức khỏe.

Natto:



Món ăn được làm từ đậu nành lên men, có mùi và hơi dính. Tuy nhiên, món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người, đặc biệt những người ở Tokyo và Kanto tin rằng, ăn sáng bằng natto là cách tốt nhất để dồi dào sinh lực cho cả ngày.



Đậu phụ:



Được dùng trong rất nhiều món ăn ở Nhật Bản, món đậu phụ có nhiều biến thể, từ mềm mượt đến giòn tan. Đậu phụ có nhiều amino axit, sắt, canxi, protein và nhiều vi chất khác.

Củ cải trắng Nhật Bản (daikon):



Người Nhật thường làm củ cải trắng muối, hoặc cắt ra cho vào súp, salad, cà ri, cơm. Củ cải trắng cũng có thể được nạo ra ăn kèm với các món khác. Lá cải được trộn cùng salad. Tác dụng của củ cải trắng là chống ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm, cải thiện tiêu hóa, và hỗ trợ hô hấp.


Bí đỏ (kabocha):



Loại bí đỏ Nhật Bản có vỏ màu xanh, ăn được, bên trong màu cam. Bí đỏ Nhật Bản ít carb hơn bí đỏ thông thường. Đây là nguồn beta-carotene dồi dào, rất quan trọng cho bạch cầu trong máu và tốt cho thị lực. Một suất kabocha cung cấp 70% nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho một ngày.


Mận khô (Umeboshi):



Còn được gọi là mận muối Nhật Bản. Umeboshi rất chua và mặn, ăn kèm với cơm. Umeboshi chứa nhiều axit citric, giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất quan trọng, tránh mệt mỏi và ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Axit citric còn có thành phần chống vi khuẩn.

Nấm (Maitake):



Chứa protein, chất xơ, can xi, vitamin B và C. Loại nấm này tốt cho tim, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm.

Mướp đắng (Goya):



Mướp đắng nổi tiếng với tác dụng lọc máu và thanh lọc cơ thể. Mướp đắng tốt cho gan và chữa sỏi thận, đồng thời giúp chữa các bệnh về da như mụn trứng cá, chàm và vảy nến. Nhiều nhà hàng ở Okinawa thường xào mướp đắng và gọi là món “Goya Champuru”.

Thúy Nguyễn (Zing)
Ảnh: Medium

Bàn ra tán vào (0)

Comment




  • Input symbols

7 món 'thần dược' giúp người Nhật sống lâu

Nổi tiếng là đất nước có nhiều người sống lâu nhất thế giới, người Nhật Bản có những bí quyết ăn uống đơn giản và rất tốt cho sức khỏe.

Nổi tiếng là đất nước có nhiều người sống lâu nhất thế giới, người Nhật Bản có những bí quyết ăn uống đơn giản và rất tốt cho sức khỏe.

Natto:



Món ăn được làm từ đậu nành lên men, có mùi và hơi dính. Tuy nhiên, món ăn này rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người, đặc biệt những người ở Tokyo và Kanto tin rằng, ăn sáng bằng natto là cách tốt nhất để dồi dào sinh lực cho cả ngày.



Đậu phụ:



Được dùng trong rất nhiều món ăn ở Nhật Bản, món đậu phụ có nhiều biến thể, từ mềm mượt đến giòn tan. Đậu phụ có nhiều amino axit, sắt, canxi, protein và nhiều vi chất khác.

Củ cải trắng Nhật Bản (daikon):



Người Nhật thường làm củ cải trắng muối, hoặc cắt ra cho vào súp, salad, cà ri, cơm. Củ cải trắng cũng có thể được nạo ra ăn kèm với các món khác. Lá cải được trộn cùng salad. Tác dụng của củ cải trắng là chống ung thư, tăng cường miễn dịch, giảm viêm, cải thiện tiêu hóa, và hỗ trợ hô hấp.


Bí đỏ (kabocha):



Loại bí đỏ Nhật Bản có vỏ màu xanh, ăn được, bên trong màu cam. Bí đỏ Nhật Bản ít carb hơn bí đỏ thông thường. Đây là nguồn beta-carotene dồi dào, rất quan trọng cho bạch cầu trong máu và tốt cho thị lực. Một suất kabocha cung cấp 70% nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho một ngày.


Mận khô (Umeboshi):



Còn được gọi là mận muối Nhật Bản. Umeboshi rất chua và mặn, ăn kèm với cơm. Umeboshi chứa nhiều axit citric, giúp cơ thể hấp thụ các khoáng chất quan trọng, tránh mệt mỏi và ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Axit citric còn có thành phần chống vi khuẩn.

Nấm (Maitake):



Chứa protein, chất xơ, can xi, vitamin B và C. Loại nấm này tốt cho tim, giảm nguy cơ ung thư, tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm.

Mướp đắng (Goya):



Mướp đắng nổi tiếng với tác dụng lọc máu và thanh lọc cơ thể. Mướp đắng tốt cho gan và chữa sỏi thận, đồng thời giúp chữa các bệnh về da như mụn trứng cá, chàm và vảy nến. Nhiều nhà hàng ở Okinawa thường xào mướp đắng và gọi là món “Goya Champuru”.

Thúy Nguyễn (Zing)
Ảnh: Medium

BẢN TIN MỚI NHẤT

Rượu bia hủy hoại gan thế nào?

90% lượng rượu bia được chuyển hóa tại gan, tuy nhiên nếu nạp vào cơ thể với số lượng quá lớn sẽ khiến gan vượt quá khả năng giải độc của mình,

Xem Thêm

VÀI THÔNG TIN VỀ THẾ GIỚI HỒI GIÁO

Năm 632 sau cái chết của Nhà tiên tri Mohammed, người sáng lập ra Hồi giáo, tôn giáo này bắt đầu chia thành hai dòng Sunni và Shiite dựa theo cách các tín đồ chọn người lãnh đạo mới.

Xem Thêm

BÀI THƠ QUÊN TUỔI. - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Có đợi em không thì nói nhỏ Cho người nào đó khỏi nghe chung

Xem Thêm

Lời nhắn của Bác Sĩ Y Khoa - Bác Sĩ Hồ Hải

THỨ NHẤT : ĐỪNG TIN những gì quảng cáo trên báo đài, truyền thông, và thế giới mạng về thuốc.

Xem Thêm

Thông minh chưa hẳn đã lương thiện

Nhưng người lương thiện chắc chắn là người thông minh nhất

Xem Thêm

CSVN: Con bài ngửa - Việt Nhân

(HNPĐ) Chuyện xảy ra ở Đồng Tâm vào lúc 4 giờ sáng ngày 09/01/2020

Xem Thêm

BÀN RA TÁN VÀO

Đề bài :Obama cấp quốc tịch cho 2.500 người Iran khi thảo luận thỏa thuận hạt nhân?

Uoc gi T.T chi thi cho bo di tru tai cuu xet nhung don xin nhap tich,the xanh...vv.xem co su khai gian trong cac muc lien quan den cong san.du sinh-ket hon... nghia la co su gian doi,boi the de DUOC thu hoi lai quoc tich va moi ke gian doi ve que cu/.

Xem Thêm

Đề bài :Quần Đảo Bị Lãng Quên Trở Nên Lắm Tên

Cha nào có thẩm quyền đật tên mới cho quần đã̉o Hoàng Sả trên bia tưởng niệm vậy...?? Tên này có phải người Việt không..?? hay lai một tên đá cá lăn dưa nào tự nhân có bằng TS mà tự nghĩ ra cái tên mới... mà sao không thông hiêu đia lý nươc nhà...?? Tranh đấu mà chuyện hiểu biết ph46 th4ng về đia lý nước nhà mà còn không thông xuốt, th̀ì thử hỏi anh đòi tranh đấu cho ai..?? Tưởng niệm cái gì...?? Bó tay với những tên lộn xòng này...!!!!!

Xem Thêm

Đề bài :Anh hùng và chiến sĩ Việt Nam thời … hiện đại - Nguyễn Bá Chổi

Cam on bac ng-b-Choi,bai viet that hay,nhung neu bac phang nang ky hon thi nha em cam on bac.Bon cho nay tu thang tong den thang tep riu,bon no thich nghe nang,noi nho nhe chung chi cuoi ruoi.Nha em ma co khoa an noi,em chui cho chung cu nghe nhu la ca...vong co,cho dung dieu Hanoi.

Xem Thêm

Đề bài :ĐỂ HIỂU RÕ NGUYÊN NHÂN ĐẢNG DÂN CHỦ QUYẾT TÂM TRUẤT PHẾ TỔNG THỐNG DONALD TRUMP

Hilllary da tuyen bo : " Trump ma lam Tong thong thi chung ta vao tu het." Day la mot cau khang dinh ro net nhat,va chinh vi vay ma Obama da tuyen bo :" dan quan chien dau." tat ca moi chuong trinh,muu dinh bon con Lua da sua soan va dang cho ket qua cuoi cung Hillary lam tong thong,On troi ! moi su dao lon va chi trong vong vai nam,tau cong dieu dung va bon con LUA cang ngay cang lo ro cho dan chung My hieu biet ve chung.Chung da gai nguoi khap cac co quan cong Quyen o D.C,chung da sua soan XHCN san sang cho nuoc My.va On Troi! da goi Trump toi cho dat nuoc nay .

Xem Thêm

Đề bài :Úc Bắt Giữ Một Người Gốc Việt Vì Cố Ý Phóng Hỏa Đốt Rừng - Kevin Le

Michael,hay ngang dau len nhu nhung anh hung le van tam,ng-v-troi...Co gan an cuop,co gan chiu don.Dung hen nhat ma mat di si khi cua dang csvn.Thang khon lin,da duoc sang den Uc,song trong moi truong tu do va hieu biet the nao la Quyen con nguoi...Nhung dua nhu thang nay,dung nhu nhung nguoi dan Uc yeu cau : Treo co.

Xem Thêm

Đề bài :Úc Bắt Giữ Một Người Gốc Việt Vì Cố Ý Phóng Hỏa Đốt Rừng - Kevin Le

Cho thằng mất dạy này về với việt cộng giam làm gì tốn tiền thuế

Xem Thêm

Đề bài :Việt nam là một nước rất đáng sống

Bài viết rất đúng, phản ảnh thực trạng xã ḥội VN thời XHCN nó cũng được đăng đầy rẫy trên báo , đài hay các cá nhân video...Vây mà sao một bộ phận không nhỏ ̣(tiếng VC) người Việt sinh sống tại nước ngoài, khi hỏi tới VN là ca tụng nào là VN rất tự do..?? Rất dân chu muốn gì được nấy..Một đất nước đáng sống...?? Vậy tại sao họ không biết...?? Họ bị sinh tử phù thư rồi sao..?? Người Việt sống trong nước dươi sư kìm kẹp của CA trị , mà họ noi vậy còn có thể hiểu được là sao..?? Còn người Việt hải ngoại hít thở không khí tự do ở ngoài mà cũng u mê như vậy sao...?? Hay họ là những tên Việt gian chỉ biết nghĩ cho mình...??? Bà con nghe thử ông cựu lính Ngụy này phát biểu...Không thấy ông ta nói xé bỏ quốc tịch Mỹ, Từ chối nhân tìền gìa và medicare...?? Nói thì vung xích chó mà chuyện cần để tỏ lập trường mà đáng bài tìng Lờ....?? https://youtu.be/MgEoNlRXYrk

Xem Thêm

Đề bài :Chuyện như movie ( bài của QUANG AN )

Hai cai xe,tong cong 09 nhan mang,chi con lai MOT BAN TAY de nhan dien.Vay trong cac ao quan tren day co gi nhay ??? mot bo quan ao va mot it da cuc de lua gat dan chung ??? LUA-LUA-LUA...

Xem Thêm

Đề bài :Bà Chủ Tịch Quốc Hội Nancy về quê nhà Sản Francisco để mừng Giáng Sinh và đón Năm Mới

Con quy? gia` na`y so^'ng la^u trong Congress chi?de^?pha' hoa.i va`xa`i tie^`n thue^'vo^to^.I va., da^n nghe`o, homeless mu. kho^ng ca^`n bie^'t. Ta.i sao khong du`ng la' phie^'u cua?mi`nh cho mu.na`y, tha`ng Adam Shit va`be` lu~ chuo^.t Democ-RAT ve^`vuo`ng?

Xem Thêm

TIN MỚI

Lời nhắn của Bác Sĩ Y Khoa - Bác Sĩ Hồ Hải

THỨ NHẤT : ĐỪNG TIN những gì quảng cáo trên báo đài, truyền thông, và thế giới mạng về thuốc.

Xem Thêm

Thông minh chưa hẳn đã lương thiện

Nhưng người lương thiện chắc chắn là người thông minh nhất

Xem Thêm

CSVN: Con bài ngửa - Việt Nhân

(HNPĐ) Chuyện xảy ra ở Đồng Tâm vào lúc 4 giờ sáng ngày 09/01/2020

Xem Thêm

Điểm Tin Thứ Bảy 18/01/2020

Việt Nam đã vướng vào "bẫy nợ" của Trung Quốc như thế nào? (RFA)

Xem Thêm

Hậu Duệ VNCH ILLINOIS tưởng niệm 46 năm trận Hải chiến Hoàng sa

Đã trải qua 46 năm, trận hải chiến Hoàng Sa vẫn còn đậm nét trong tim của người Việt chúng ta. Để bảo vệ vùng biển của quê hương đất nước, 74 chiến sĩ Hải Quân đã anh dũng hy sinh, gửi thân vào lòng biển mẹ.

Xem Thêm

Mời Nghe Hoà thượng Thích Thông Lai hát bài: 10 năm tình cũ !

Thầy Thích Thông Lai hát "Mười Năm Tình Cũ"

Xem Thêm

TỪ IRAN BẮN NHẦM TÊN LỬA ĐẾN ĐỒNG TÂM - Lê Bá Vận

(HNPD) chiếc máy bay Boeing 737-800 của hãng hàng không Ukraine International Airlines, rời Tehran thủ đô nước Cọng hòa Hồi giáo Iran bay vể Ukraina, đã phát nổ và bốc cháy chỉ vài phút sau khi cất cánh khiến 176 người thiệt mạng.

Xem Thêm

Hội Bạch Đằng Tổ Chức Tưởng Niệm 46 năm Trận Hải Chiến Hoàng Sa.

19/1/1974-19/1/2020, Toàn thể các Hội Hải Quân trên thế giới đều hướng về Hoàng Sa trong lễ tưởng niệm ghi ơn 74 chiến sĩ Hải Quân đã hy sinh để bảo vệ hải đảo thân yêu.

Xem Thêm