Sức khỏe và đời sống
Ăn Trứng Tốt Hay Xấu???
Trứng gà từng bị tẩy chay vì nhiều cholesterol nhưng các nghiên cứu đã chứng minh đây là thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu.
Não được bảo vệ
Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy lutein (hợp chất này chịu trách nhiệm về độ rõ và sắc nét của thị lực) và zeaxanthin có trong lòng đỏ
Mặc dù đã từng có ý kiến rằng trứng nhiều cholesterol, gây hại cho tim mạch nhưng nghiên cứu mới nhất của ĐH Đông Phần Lan, đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy ăn 1 quả trứng mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch. Đó là bởi cholesterol trong trứng cân bằng với phosphatide (tham gia tích cực vào quá trình chuyển hoá tế bào và chuyển hoá mỡ, ảnh hưởng tới cường độ hấp thu và sử dụng chất béo trong cơ thể), vì vậy nó không gây hại cho cơ thể, do chất này còn ức chế cơ thể sản xuất cholesterol.
Nhân Hà
Không dùng kem nhân tạo
Vậy nếu bạn ăn trứng mỗi ngày thì điều gì sẽ xảy ra?
Não được bảo vệ
Loại vi chất đặc biệt này là nguyên liệu quan trọng nhất của não. Thiếu choline sẽ dẫn tới suy giảm trí nhớ.
Mỗi quả trứng gà có khoảng 251 mg choline. Trong khi khuyến cáo của Viện Y học Hoa Kỳ về lượng choline cho từng độ tuổi là như sau:
0-6 tháng: 125mg/ngày
7-12 tháng: 150mg/ngày
1-3 tuổi: 200mg/ngày
4-8 tuổi: 250mg/ngày
9-13 tuổi: 375mg/ngày
14-18 tuổi, nữ giới: 400mg/ngày
14-18 tuổi, nam giới: 550mg/ngày
Nữ giới trưởng thành: 425mg/ngày
Nam giới trưởng thành: 550mg/ngày
Phụ nữ đang cho con bú: 550mg/ngày
0-6 tháng: 125mg/ngày
7-12 tháng: 150mg/ngày
1-3 tuổi: 200mg/ngày
4-8 tuổi: 250mg/ngày
9-13 tuổi: 375mg/ngày
14-18 tuổi, nữ giới: 400mg/ngày
14-18 tuổi, nam giới: 550mg/ngày
Nữ giới trưởng thành: 425mg/ngày
Nam giới trưởng thành: 550mg/ngày
Phụ nữ đang cho con bú: 550mg/ngày
Phụ nữ mang thai: 450mg/ngày
Bảo vệ thị lực
Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy lutein (hợp chất này chịu trách nhiệm về độ rõ và sắc nét của thị lực) và zeaxanthin có trong lòng đỏtrứng gà rất có hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh về mắt, nhất là có tác dụng rất tốt trong phòng ngừa căn bệnh về mắt của người già, đó là bệnh thoái hóa điểm vàng
AMD (Age-related Macular Degeneration) và đối với những người ngồi làm việc nhiều giờ trên máy vi tinh và cho cả những người nghiện thuốc lá.
Thiếu những chất này, những tổn thương sẽ tích lũy ảnh hưởng vĩnh viễn đến thị lực.
AMD (Age-related Macular Degeneration) và đối với những người ngồi làm việc nhiều giờ trên máy vi tinh và cho cả những người nghiện thuốc lá.
Thiếu những chất này, những tổn thương sẽ tích lũy ảnh hưởng vĩnh viễn đến thị lực.
Trong 1 lòng đỏ lớn trứng gà có 252 mcg (0,25 mg) lutein.
Bảo vệ tóc, da và gan
Biotin, vitamin B12, và các protein bổ dưỡng khác sẽ góp phần giúp tăng cường sức khỏe tóc và da.
Phospholipids trong trứng gà cũng góp phần đào thải các độc tố trong gan do vi rút, rượu, các chất độc hại khác.
Giảm nguy cơ bệnh mạch vành
Mặc dù đã từng có ý kiến rằng trứng nhiều cholesterol, gây hại cho tim mạch nhưng nghiên cứu mới nhất của ĐH Đông Phần Lan, đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy ăn 1 quả trứng mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch. Đó là bởi cholesterol trong trứng cân bằng với phosphatide (tham gia tích cực vào quá trình chuyển hoá tế bào và chuyển hoá mỡ, ảnh hưởng tới cường độ hấp thu và sử dụng chất béo trong cơ thể), vì vậy nó không gây hại cho cơ thể, do chất này còn ức chế cơ thể sản xuất cholesterol.Thêm vào đó, trứng rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm triglyceride (cholesterol xấu), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giảm cân
Các nhà khoa học Mỹ đã đi đến kết luận trên tạp chí Béo phì rằng nếu bạn kết hợp chế độ ăn kiêng với 2 trứng trong bữa sáng, bạn sẽ giảm cân nhanh gấp đôi sau 8 tuần. Nguyên do là một bữa ăn sáng đủ chất như vậy sẽ giúp giảm bớt lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày.
Giảm nguy cơ ung thư
Choline, một dưỡng chất tối cần thiết cho não bộ, cũng giúp giảm nguy cơ ung thư.
Theo kết quả nghiên cứu của nhà khoa học Graham A. Colditz, MD và các cộng sự trong nghiên cứu sức khỏe của Trường Y khoa Harvard, đăng tải trên tạp chí Breast Cancer, những phụ nữ có trứng và rau xanh trong chế phan ăn hằng ngày thời niên thiếu (12-18 tuổi) sẽ giảm 18% nguy cơ ung thư vú khi trưởng thành. Hữu ích khi định sinh con
Choline, một dưỡng chất tối cần thiết cho não bộ, cũng giúp giảm nguy cơ ung thư.
Theo kết quả nghiên cứu của nhà khoa học Graham A. Colditz, MD và các cộng sự trong nghiên cứu sức khỏe của Trường Y khoa Harvard, đăng tải trên tạp chí Breast Cancer, những phụ nữ có trứng và rau xanh trong chế phan ăn hằng ngày thời niên thiếu (12-18 tuổi) sẽ giảm 18% nguy cơ ung thư vú khi trưởng thành. Hữu ích khi định sinh con
Vitamin B cũng tham gia vào việc hình thành các hooc môn giới tính. Vitamin B9 (hay còn gọi là axit folic sẽ giúp hình thành tế bào hồng cầu, ống thần kinh an toàn, giảm
nguy cơ chậm phát triển trí tuệ ở trẻ. Đó là lý do vì sao vitamin B9 rất cần cho phụ nữ trong suốt giai đoạn chuẩn bị mang thai. Một quả trứng gà chứa 7 mcg vitamin này.
Chậm lão hóa
Đây là nghiên cứu của các nhà khoa học Hà Lan. 87% phụ nữ ở độ tuổi 35 - 40 đã giảm các đốm, nốt do tuổi tác và da bớt trùng, nhão khi đưa trứng vào phan ăn hằng
ngày. Ở nam giới, nếp nhăn đuôi mắt cũng mờ đi.
Nhân Hà
______________
Cách biến ly cà phê trở thành thức uống có lợi cho sức khỏe và vóc dáng
August 10, 2018
– Uống cà phê đúng liều lượng và đúng cách giúp bạn tỉnh táo hơn, hỗ trợ tiêu đốt mỡ thừa hiệu quả.
Không dùng đường hay chất tạo ngọt nhân tạo
Đường tinh luyện hay chất tạo ngọt nhân tạo đều không tốt cho sức khỏe và số đo vòng eo. Chưa kể, các chất này còn khó tiêu hóa, có thể khiến bạn bị đầy bụng hay nghiêm trọng hơn là gây ra các bệnh như tiểu đường, béo phì.
Dùng cà phê chất lượng tốt
Chất lượng của cà phê phụ thuộc vào cách trồng và rang sấy. Nên chọn cà phê hữu cơ vì chúng không chứa thuốc trừ sâu và không có hóa chất. Uống cà phê kém chất lượng về lâu dài có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe và thần kinh.
Thêm một chút quế vào cà phê
Quế giúp làm tăng hương thơm của cà phê. Các nghiên cứu giúp cho rằng, quế giúp giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ điều chỉnh cholesterol. Các chất chống oxy hóa trong quế cũng rất có lợi cho sức khỏe và làn da
Thêm một chút bột ca cao vào cà phê
Giống như quế, bột ca cao cũng giàu chất chống oxy hóa và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài ra, thêm một chút bột ca cao vào ly cà phê không đường còn tăng cường hương vị và hỗ trợ tiêu hao năng lượng.
Không uống quá nhiều
Bạn chỉ nên uống 1 – 2 ly cà phê mỗi ngày. Uống quá nhiều cà phê có thể khiến cơ thể bị mất nước, gây căng thẳng thần kinh, khiến da xỉn màu hoặc làm rối loạn tiêu hóa.
Không uống sau 2h chiều
Uống cà phê vào buổi chiều muộn có thể khiến bạn gặp khó khăn khi đi vào giấc ngủ ban đêm. Tốt nhất, bạn nên uống cà phê trước 2h chiều để không làm ảnh hưởng tới thời gian ngủ.
Không dùng kem nhân tạo
Nhiều người thích cho một chút kem vào cà phê để tăng hương vị nhưng nó lại không tốt cho sức khỏe. Kem nhân tạo có thể gây đầy bụng, khó tiêu, có thể chứa nhiều thành phần không có lợi cho số đo vòng hai.
Dùng giấy lọc để pha cà phê
Dùng giấy lọc pha cà phê giúp làm giảm hàm lượng cafestol – phần tử làm tăng cholesterol trong cơ thể có mặt trong cà phê. Giấy lọc chỉ ngăn cafestol, vẫn cho phép caffeine và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe đi qua nên làm tăng cường hiệu quả cho sức khỏe của cà phê.
Huỳnh Phương – Huệ Hương chuyển bài
Hoang Pham chuyen
Ăn Trứng Tốt Hay Xấu???
Trứng gà từng bị tẩy chay vì nhiều cholesterol nhưng các nghiên cứu đã chứng minh đây là thực phẩm bổ dưỡng hàng đầu.
Vậy nếu bạn ăn trứng mỗi ngày thì điều gì sẽ xảy ra?
Não được bảo vệ
Loại vi chất đặc biệt này là nguyên liệu quan trọng nhất của não. Thiếu choline sẽ dẫn tới suy giảm trí nhớ.
Mỗi quả trứng gà có khoảng 251 mg choline. Trong khi khuyến cáo của Viện Y học Hoa Kỳ về lượng choline cho từng độ tuổi là như sau:
0-6 tháng: 125mg/ngày
7-12 tháng: 150mg/ngày
1-3 tuổi: 200mg/ngày
4-8 tuổi: 250mg/ngày
9-13 tuổi: 375mg/ngày
14-18 tuổi, nữ giới: 400mg/ngày
14-18 tuổi, nam giới: 550mg/ngày
Nữ giới trưởng thành: 425mg/ngày
Nam giới trưởng thành: 550mg/ngày
Phụ nữ đang cho con bú: 550mg/ngày
0-6 tháng: 125mg/ngày
7-12 tháng: 150mg/ngày
1-3 tuổi: 200mg/ngày
4-8 tuổi: 250mg/ngày
9-13 tuổi: 375mg/ngày
14-18 tuổi, nữ giới: 400mg/ngày
14-18 tuổi, nam giới: 550mg/ngày
Nữ giới trưởng thành: 425mg/ngày
Nam giới trưởng thành: 550mg/ngày
Phụ nữ đang cho con bú: 550mg/ngày
Phụ nữ mang thai: 450mg/ngày
Bảo vệ thị lực
Nghiên cứu đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy lutein (hợp chất này chịu trách nhiệm về độ rõ và sắc nét của thị lực) và zeaxanthin có trong lòng đỏtrứng gà rất có hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh về mắt, nhất là có tác dụng rất tốt trong phòng ngừa căn bệnh về mắt của người già, đó là bệnh thoái hóa điểm vàng
AMD (Age-related Macular Degeneration) và đối với những người ngồi làm việc nhiều giờ trên máy vi tinh và cho cả những người nghiện thuốc lá.
Thiếu những chất này, những tổn thương sẽ tích lũy ảnh hưởng vĩnh viễn đến thị lực.
AMD (Age-related Macular Degeneration) và đối với những người ngồi làm việc nhiều giờ trên máy vi tinh và cho cả những người nghiện thuốc lá.
Thiếu những chất này, những tổn thương sẽ tích lũy ảnh hưởng vĩnh viễn đến thị lực.
Trong 1 lòng đỏ lớn trứng gà có 252 mcg (0,25 mg) lutein.
Bảo vệ tóc, da và gan
Biotin, vitamin B12, và các protein bổ dưỡng khác sẽ góp phần giúp tăng cường sức khỏe tóc và da.
Phospholipids trong trứng gà cũng góp phần đào thải các độc tố trong gan do vi rút, rượu, các chất độc hại khác.
Giảm nguy cơ bệnh mạch vành
Mặc dù đã từng có ý kiến rằng trứng nhiều cholesterol, gây hại cho tim mạch nhưng nghiên cứu mới nhất của ĐH Đông Phần Lan, đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy ăn 1 quả trứng mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ tim mạch. Đó là bởi cholesterol trong trứng cân bằng với phosphatide (tham gia tích cực vào quá trình chuyển hoá tế bào và chuyển hoá mỡ, ảnh hưởng tới cường độ hấp thu và sử dụng chất béo trong cơ thể), vì vậy nó không gây hại cho cơ thể, do chất này còn ức chế cơ thể sản xuất cholesterol.Thêm vào đó, trứng rất giàu axit béo omega-3, giúp giảm triglyceride (cholesterol xấu), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giảm cân
Các nhà khoa học Mỹ đã đi đến kết luận trên tạp chí Béo phì rằng nếu bạn kết hợp chế độ ăn kiêng với 2 trứng trong bữa sáng, bạn sẽ giảm cân nhanh gấp đôi sau 8 tuần. Nguyên do là một bữa ăn sáng đủ chất như vậy sẽ giúp giảm bớt lượng thực phẩm tiêu thụ trong ngày.
Giảm nguy cơ ung thư
Choline, một dưỡng chất tối cần thiết cho não bộ, cũng giúp giảm nguy cơ ung thư.
Theo kết quả nghiên cứu của nhà khoa học Graham A. Colditz, MD và các cộng sự trong nghiên cứu sức khỏe của Trường Y khoa Harvard, đăng tải trên tạp chí Breast Cancer, những phụ nữ có trứng và rau xanh trong chế phan ăn hằng ngày thời niên thiếu (12-18 tuổi) sẽ giảm 18% nguy cơ ung thư vú khi trưởng thành. Hữu ích khi định sinh con
Choline, một dưỡng chất tối cần thiết cho não bộ, cũng giúp giảm nguy cơ ung thư.
Theo kết quả nghiên cứu của nhà khoa học Graham A. Colditz, MD và các cộng sự trong nghiên cứu sức khỏe của Trường Y khoa Harvard, đăng tải trên tạp chí Breast Cancer, những phụ nữ có trứng và rau xanh trong chế phan ăn hằng ngày thời niên thiếu (12-18 tuổi) sẽ giảm 18% nguy cơ ung thư vú khi trưởng thành. Hữu ích khi định sinh con
Vitamin B cũng tham gia vào việc hình thành các hooc môn giới tính. Vitamin B9 (hay còn gọi là axit folic sẽ giúp hình thành tế bào hồng cầu, ống thần kinh an toàn, giảm
nguy cơ chậm phát triển trí tuệ ở trẻ. Đó là lý do vì sao vitamin B9 rất cần cho phụ nữ trong suốt giai đoạn chuẩn bị mang thai. Một quả trứng gà chứa 7 mcg vitamin này.
Chậm lão hóa
Đây là nghiên cứu của các nhà khoa học Hà Lan. 87% phụ nữ ở độ tuổi 35 - 40 đã giảm các đốm, nốt do tuổi tác và da bớt trùng, nhão khi đưa trứng vào phan ăn hằng
ngày. Ở nam giới, nếp nhăn đuôi mắt cũng mờ đi.
Nhân Hà
______________
Cách biến ly cà phê trở thành thức uống có lợi cho sức khỏe và vóc dáng
August 10, 2018
– Uống cà phê đúng liều lượng và đúng cách giúp bạn tỉnh táo hơn, hỗ trợ tiêu đốt mỡ thừa hiệu quả.
Không dùng đường hay chất tạo ngọt nhân tạo
Đường tinh luyện hay chất tạo ngọt nhân tạo đều không tốt cho sức khỏe và số đo vòng eo. Chưa kể, các chất này còn khó tiêu hóa, có thể khiến bạn bị đầy bụng hay nghiêm trọng hơn là gây ra các bệnh như tiểu đường, béo phì.
Dùng cà phê chất lượng tốt
Chất lượng của cà phê phụ thuộc vào cách trồng và rang sấy. Nên chọn cà phê hữu cơ vì chúng không chứa thuốc trừ sâu và không có hóa chất. Uống cà phê kém chất lượng về lâu dài có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe và thần kinh.
Thêm một chút quế vào cà phê
Quế giúp làm tăng hương thơm của cà phê. Các nghiên cứu giúp cho rằng, quế giúp giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ điều chỉnh cholesterol. Các chất chống oxy hóa trong quế cũng rất có lợi cho sức khỏe và làn da
Thêm một chút bột ca cao vào cà phê
Giống như quế, bột ca cao cũng giàu chất chống oxy hóa và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài ra, thêm một chút bột ca cao vào ly cà phê không đường còn tăng cường hương vị và hỗ trợ tiêu hao năng lượng.
Không uống quá nhiều
Bạn chỉ nên uống 1 – 2 ly cà phê mỗi ngày. Uống quá nhiều cà phê có thể khiến cơ thể bị mất nước, gây căng thẳng thần kinh, khiến da xỉn màu hoặc làm rối loạn tiêu hóa.
Không uống sau 2h chiều
Uống cà phê vào buổi chiều muộn có thể khiến bạn gặp khó khăn khi đi vào giấc ngủ ban đêm. Tốt nhất, bạn nên uống cà phê trước 2h chiều để không làm ảnh hưởng tới thời gian ngủ.
Không dùng kem nhân tạo
Nhiều người thích cho một chút kem vào cà phê để tăng hương vị nhưng nó lại không tốt cho sức khỏe. Kem nhân tạo có thể gây đầy bụng, khó tiêu, có thể chứa nhiều thành phần không có lợi cho số đo vòng hai.
Dùng giấy lọc để pha cà phê
Dùng giấy lọc pha cà phê giúp làm giảm hàm lượng cafestol – phần tử làm tăng cholesterol trong cơ thể có mặt trong cà phê. Giấy lọc chỉ ngăn cafestol, vẫn cho phép caffeine và các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe đi qua nên làm tăng cường hiệu quả cho sức khỏe của cà phê.
Huỳnh Phương – Huệ Hương chuyển bài
Hoang Pham chuyen
