Hình Ảnh & Sự Kiện
Hình ảnh về “độ tham ăn” của con người
Từ A tới Z, mọi giai đoạn sản xuất thực phẩm đều được tự động hóa ở quy mô rộng lớn. Thức ăn được chế biến sẵn, và công việc của ta chỉ là nhai và nuốt mà thôi. Đó là biểu hiện của tiến bộ văn minh,
Ăn
là nhu cầu bản năng của loài người kể từ khi xuất hiện trên Trái đất
này. Nếu như thời nguyên thủy, con người ăn theo kiểu săn bắt, hái lượm
là chính yếu thì hiện nay, trong thế giới hiện đại, chúng ta ăn theo
phong cách “công nghiệp”.
Từ A tới Z,
mọi giai đoạn sản xuất thực phẩm đều được tự động hóa ở quy mô rộng
lớn. Thức ăn được chế biến sẵn, và công việc của ta chỉ là nhai và nuốt
mà thôi. Đó là biểu hiện của tiến bộ văn minh, nhưng nếu
nhìn lại một chút, bạn sẽ không khỏi rùng mình trước sản lượng khổng lồ
mà chúng ta tiêu thụ, cũng như những mặt trái của lối sống “công
nghiệp”.
Thịt (chính yếu là thịt gà, bò, lợn) là nguồn cung cấp
protein chính trong mỗi bữa ăn của chúng ta.
Chỉ tính riêng gà, mỗi ngày đã có hơn 130 triệu con bị giết làm thịt. Trong một năm, con số ấy sẽ đạt tới ngưỡng là 49 tỷ, tương đương với việc một người ăn 7 con gà/năm.
Để thỏa mãn nhu cầu khổng lồ ấy, các phương pháp nuôi gà công nghiệp ra đời. Nếu
như 40 năm về trước, phải mất gần 3 tháng để nuôi được một con gà ở mức
2kg thì giờ đây, con số ấy giảm đi đáng kể, chỉ còn mất 41 ngày cho một lứa gà hàng chục ngàn con xuất chuồng.
Sau công
tác chọn giống kỹ lưỡng, gà được nuôi trong những chuồng quy mô lớn, lên
tới hàng chục ngàn con. Chúng được cho ăn cám, các loại thức ăn giúp
lớn nhanh, và tiêm phòng các bệnh thông thường. Đặc biệt, gà
được “thu hoạch” bằng một cỗ máy kỳ lạ. Một đầu máy có những trục quay
lớn giúp “bắt” gà, đầu còn lại nối tới những chiếc thùng nhựa đựng gà.
Hoàn tất
công việc này, gà được chuyển về những xí nghiệp chế biến với hàng ngàn
nhân công, và dây chuyền sản xuất chuyên biệt. Từ việc mổ gà, vặt lông
cho đến phân loại, đóng hộp, tất cả đều được tự động hóa một cách đáng
kinh ngạc. Từ đây, hàng ngàn con gà được xuất xưởng, chia đều đến các
mối, siêu thị… rồi đến tay người tiêu dùng.
Câu chuyện về những con bò sữa công nghiệp cũng đáng ngạc nhiên không kém. Bạn có giật mình không khi biết một năm, con người sản xuất tới gần 600 triệu tấn sữa bò (số liệu 2010) để phục vụ nhu cầu của mình. Trong quy trình chăn nuôi công nghiệp, một
con bò sữa sẽ bị lấy sữa vào thời điểm có nhiều sữa nhất (khoảng 40
ngày sau khi đẻ) và chúng sẽ được “vắt kiệt” cho tới hết đời.
Trong những
trang trại nuôi bò hiện đại, hình ảnh người vắt sữa bò đã được thay thế
bằng những chiếc máy hút chân không tự động. Những thiết bị này giúp
tăng năng suất đáng kể, tạo ra một loại sữa có chất lượng thống nhất,
làm tăng số lần vắt sữa bò lên tới mức 3 lần/ngày. Và quy trình vắt sữa
này cũng khiến sữa thu hoạch được bảo đảm vệ sinh hơn.
Không dừng lại ở đó, quy trình công nghiệp còn giúp ích cho con người trong việc nuôi lợn với quy mô lớn. Thay vì việc phải nuôi cả năm mới được một đôi lợn như trước kia, giờ đây chỉ sau 3 tháng, hàng ngàn con lợn thịt với trọng lượng cỡ 80kg có thể xuất chuồng, và phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
Đây là hình
ảnh những chuồng lợn trong một trang trại quy mô lớn ở Trung Quốc.
Những con lợn nái mẹ với kích thước đáng mơ ước đang cho đàn con bú.
Chúng được nuôi lớn bằng các loại thức ăn công nghiệp, chứa khá nhiều
hóa chất tăng cân.
Chỉ sau
khoảng thời gian ngắn, những đàn lợn này sẽ xuất chuồng và bước vào quy
trình chế biến công nghiệp. Điểm đến cuối cùng của chúng là các hộp thịt
ở siêu thị, trong các loại đồ ăn sẵn như patê, thịt hun khói, xúc xích…
Nhưng tất
cả cũng chỉ đáp ứng được tương đối nhu cầu tiêu thụ khổng lồ của con
người chúng ta. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, mỗi ngày ta chỉ nên
ăn khoảng 150g thịt nói chung. Thế nhưng ngay tại một quốc gia phát
triển như Mỹ, lượng thịt một người tiêu thụ trung bình mỗi ngày đã là
230g, trong đó bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt gà, và thịt gà tây.
Đáng lo
ngại hơn, nhu cầu ăn uống của con người lại không hề đồng đều. Trong khi
ở những nước phát triển, người ta có thể ăn thừa mứa, và bỏ phí đồ ăn,
thì có những nơi, đồ ăn là một thứ gì đó xa xỉ.
Hiện nay,
cứ 7 người thì có một người bị đói thường xuyên. Nếu so sánh với thống
kê ở trên, chỉ cần 2 người Mỹ ăn với lượng thịt tiêu chuẩn mỗi ngày, thì
đã có thể tiết kiệm được lượng thịt cứu sống một người bị đói.
Như một hệ
quả của sự không đồng đều ấy, thế giới đang phải đối mặt với hai vấn nạn
trái ngược nhưng mức độ nguy hiểm ngang nhau: béo phì và suy dinh dưỡng.
Trong số 7 tỷ người đang sống trên hành tinh này, có 1,7 tỷ người thừa
cân, và 870 triệu người hàng ngày đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng.
Phải chăng đây cũng chính là mặt trái mà là lối sống công nghiệp vũ bão
gây ra đối với xã hội chúng ta?
Bàn ra tán vào (0)
Các tin đã đăng
- Thảm họa đường sắt Ấn Độ ( Lão Phan Sưu Tầm )
- Biển Ukraine.. nổi sóng – OCS Florida ( TVQ Úc Chuyển )
- Biểu tình phản đối trụ sở ban giao thương mại của CSVN tại Brooklyn, TB Victoria ( TVQ chuyển )
- Lễ Thượng Kỳ Đầu Năm Nhâm Dần tại Maribyrnong, Brimbank và Greater Dandenong Tiểu Bang Victoria ( TVQ Chuyển )
- Những Địa Danh Mang Tên "CÁI" Ở Miền Nam ( Trần Văn Giang ghi lại )
Hình ảnh về “độ tham ăn” của con người
Từ A tới Z, mọi giai đoạn sản xuất thực phẩm đều được tự động hóa ở quy mô rộng lớn. Thức ăn được chế biến sẵn, và công việc của ta chỉ là nhai và nuốt mà thôi. Đó là biểu hiện của tiến bộ văn minh,
Ăn
là nhu cầu bản năng của loài người kể từ khi xuất hiện trên Trái đất
này. Nếu như thời nguyên thủy, con người ăn theo kiểu săn bắt, hái lượm
là chính yếu thì hiện nay, trong thế giới hiện đại, chúng ta ăn theo
phong cách “công nghiệp”.
Từ A tới Z,
mọi giai đoạn sản xuất thực phẩm đều được tự động hóa ở quy mô rộng
lớn. Thức ăn được chế biến sẵn, và công việc của ta chỉ là nhai và nuốt
mà thôi. Đó là biểu hiện của tiến bộ văn minh, nhưng nếu
nhìn lại một chút, bạn sẽ không khỏi rùng mình trước sản lượng khổng lồ
mà chúng ta tiêu thụ, cũng như những mặt trái của lối sống “công
nghiệp”.
Thịt (chính yếu là thịt gà, bò, lợn) là nguồn cung cấp
protein chính trong mỗi bữa ăn của chúng ta.
Chỉ tính riêng gà, mỗi ngày đã có hơn 130 triệu con bị giết làm thịt. Trong một năm, con số ấy sẽ đạt tới ngưỡng là 49 tỷ, tương đương với việc một người ăn 7 con gà/năm.
Để thỏa mãn nhu cầu khổng lồ ấy, các phương pháp nuôi gà công nghiệp ra đời. Nếu
như 40 năm về trước, phải mất gần 3 tháng để nuôi được một con gà ở mức
2kg thì giờ đây, con số ấy giảm đi đáng kể, chỉ còn mất 41 ngày cho một lứa gà hàng chục ngàn con xuất chuồng.
Sau công
tác chọn giống kỹ lưỡng, gà được nuôi trong những chuồng quy mô lớn, lên
tới hàng chục ngàn con. Chúng được cho ăn cám, các loại thức ăn giúp
lớn nhanh, và tiêm phòng các bệnh thông thường. Đặc biệt, gà
được “thu hoạch” bằng một cỗ máy kỳ lạ. Một đầu máy có những trục quay
lớn giúp “bắt” gà, đầu còn lại nối tới những chiếc thùng nhựa đựng gà.
Hoàn tất
công việc này, gà được chuyển về những xí nghiệp chế biến với hàng ngàn
nhân công, và dây chuyền sản xuất chuyên biệt. Từ việc mổ gà, vặt lông
cho đến phân loại, đóng hộp, tất cả đều được tự động hóa một cách đáng
kinh ngạc. Từ đây, hàng ngàn con gà được xuất xưởng, chia đều đến các
mối, siêu thị… rồi đến tay người tiêu dùng.
Câu chuyện về những con bò sữa công nghiệp cũng đáng ngạc nhiên không kém. Bạn có giật mình không khi biết một năm, con người sản xuất tới gần 600 triệu tấn sữa bò (số liệu 2010) để phục vụ nhu cầu của mình. Trong quy trình chăn nuôi công nghiệp, một
con bò sữa sẽ bị lấy sữa vào thời điểm có nhiều sữa nhất (khoảng 40
ngày sau khi đẻ) và chúng sẽ được “vắt kiệt” cho tới hết đời.
Trong những
trang trại nuôi bò hiện đại, hình ảnh người vắt sữa bò đã được thay thế
bằng những chiếc máy hút chân không tự động. Những thiết bị này giúp
tăng năng suất đáng kể, tạo ra một loại sữa có chất lượng thống nhất,
làm tăng số lần vắt sữa bò lên tới mức 3 lần/ngày. Và quy trình vắt sữa
này cũng khiến sữa thu hoạch được bảo đảm vệ sinh hơn.
Không dừng lại ở đó, quy trình công nghiệp còn giúp ích cho con người trong việc nuôi lợn với quy mô lớn. Thay vì việc phải nuôi cả năm mới được một đôi lợn như trước kia, giờ đây chỉ sau 3 tháng, hàng ngàn con lợn thịt với trọng lượng cỡ 80kg có thể xuất chuồng, và phục vụ nhu cầu người tiêu dùng.
Đây là hình
ảnh những chuồng lợn trong một trang trại quy mô lớn ở Trung Quốc.
Những con lợn nái mẹ với kích thước đáng mơ ước đang cho đàn con bú.
Chúng được nuôi lớn bằng các loại thức ăn công nghiệp, chứa khá nhiều
hóa chất tăng cân.
Chỉ sau
khoảng thời gian ngắn, những đàn lợn này sẽ xuất chuồng và bước vào quy
trình chế biến công nghiệp. Điểm đến cuối cùng của chúng là các hộp thịt
ở siêu thị, trong các loại đồ ăn sẵn như patê, thịt hun khói, xúc xích…
Nhưng tất
cả cũng chỉ đáp ứng được tương đối nhu cầu tiêu thụ khổng lồ của con
người chúng ta. Theo khuyến cáo của các chuyên gia, mỗi ngày ta chỉ nên
ăn khoảng 150g thịt nói chung. Thế nhưng ngay tại một quốc gia phát
triển như Mỹ, lượng thịt một người tiêu thụ trung bình mỗi ngày đã là
230g, trong đó bao gồm thịt lợn, thịt bò, thịt gà, và thịt gà tây.
Đáng lo
ngại hơn, nhu cầu ăn uống của con người lại không hề đồng đều. Trong khi
ở những nước phát triển, người ta có thể ăn thừa mứa, và bỏ phí đồ ăn,
thì có những nơi, đồ ăn là một thứ gì đó xa xỉ.
Hiện nay,
cứ 7 người thì có một người bị đói thường xuyên. Nếu so sánh với thống
kê ở trên, chỉ cần 2 người Mỹ ăn với lượng thịt tiêu chuẩn mỗi ngày, thì
đã có thể tiết kiệm được lượng thịt cứu sống một người bị đói.
Như một hệ
quả của sự không đồng đều ấy, thế giới đang phải đối mặt với hai vấn nạn
trái ngược nhưng mức độ nguy hiểm ngang nhau: béo phì và suy dinh dưỡng.
Trong số 7 tỷ người đang sống trên hành tinh này, có 1,7 tỷ người thừa
cân, và 870 triệu người hàng ngày đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng.
Phải chăng đây cũng chính là mặt trái mà là lối sống công nghiệp vũ bão
gây ra đối với xã hội chúng ta?
