Hình Ảnh & Sự Kiện

Nơi sâm bán như... khoai mì

Ở cái vựa sâm to đùng này, sâm được bày bán la liệt trên mặt đất như bán... khoai mì. Chốc chốc lại thấy một quầy sâm chiên hệt như chuối chiên,


Ở cái vựa sâm to đùng này, sâm được bày bán la liệt trên mặt đất như bán... khoai mì. Chốc chốc lại thấy một quầy sâm chiên hệt như chuối chiên, có điều mỗi phần ăn là 7 củ to đùng, trà sâm được phục vụ miễn phí, ai có thời gian hay mệt mỏi thì ngâm chân trong nước sâm.

Ở Festival sâm Geumsan, sâm tươi được bày bán la liệt trên mặt đất như bán… khoai mì
Ở Festival sâm Geumsan, sâm tươi được bày bán la liệt trên mặt đất như bán… khoai mì 

Ăn sâm như ăn rau

Thông thường, Geumsan chẳng phải là cái tên để du khách chú ý khi đến du lịch ở đất nước Hàn Quốc xanh tươi với những địa danh đình đám cỡ đảo Jeju. Đó chỉ là một thị trấn nhỏ miền quê trầm lắng với lắm núi, nhiều thung lũng bình yên, cách thủ đô Seoul khoảng 130 km. Nhưng hằng năm, cứ mỗi độ chớm thu, khi những chiếc lá xanh bắt đầu lác đác chuyển vàng, chuyển đỏ, Geumsan bỗng như bừng tỉnh với lũ lượt du khách, lái buôn từ khắp nơi trên thế giới đổ về. Họ kéo đến Festival sâm Geumsan, năm nay đã là lần thứ 34. Geumsan chính là cái vựa khủng nhất chiếm đến 70% sản lượng sâm ở Hàn Quốc, một trong những xứ trồng sâm nhiều nhất thế giới. Các nhà nông trồng sâm ở những khu vực khác trên đất Hàn cũng tranh thủ mang sâm về đây giới thiệu. Mùa thu chính là mùa thu hoạch sâm ở Hàn Quốc.

Niềm vui thu hoạch sâm trên cánh đồng của một du khách - Ảnh: Xuân Trường
Niềm vui thu hoạch sâm trên cánh đồng của một du khách - Ảnh: Xuân Trường

Tiếp chúng tôi tại Festival sâm Geumsan, anh Kim Yang-soo, chuyên viên phụ trách truyền thông của chính quyền Geumsan tranh thủ quảng bá rằng địa hình đồi núi, thung lũng bao phủ hầu hết Geumsan, cộng với khí hậu khô và lạnh suốt năm, rồi cấu tạo thổ nhưỡng bao gồm lớp đất sét trộn cát trên bề mặt, dưới đó là lớp đất sét hoàn toàn... khiến cho Geumsan trở thành thiên đường trồng sâm. Anh cũng không quên quảng bá về bề dày lịch sử 1.500 năm trồng sâm của vùng đất này.

Phần lớn lượng sâm thu hoạch ở Hàn Quốc là để tiêu thụ trong nước, nơi người ta ăn sâm giống ăn rau, từ người già đến trẻ con. Nhưng người Hàn chưa bao giờ mệt mỏi trong việc tìm mọi cách “sâm hóa” thiên hạ. Một ví dụ gần đây là thành công của họ trong việc xuất khẩu món gà hầm sâm, một món ăn được người Hàn quảng cáo là rất tốt cho sức khỏe, sang Mỹ - thị trường xuất khẩu gia cầm lớn nhất hành tinh. Đó là quả ngọt của người Hàn sau cuộc đấu tranh kéo dài suốt 10 năm!

Không mua không về nhà

Chứng kiến dòng người lũ lượt Á, Âu lẫn lộn đổ vào Festival sâm Geumsan (kéo dài suốt 10 ngày), thật khó có thể hình dung tất cả đều là “fan” của sâm hoặc đến đây với mục đích mua bán sâm. Ban tổ chức đã rất biết cách để kéo họ tới Festival sâm Geumsan, dù họ có thích sâm hay không thích sâm. Đó thực sự là một lễ hội văn hóa, một điểm giải trí dành cho tất cả mọi người với những cuộc diễu hành rực rỡ sắc màu, những cuộc biểu diễn âm nhạc rộn rã, những trò chơi vui nhộn cho cả trẻ con và người lớn, những quầy vẽ chân dung kinh điển ở các điểm du lịch... Người ta quảng bá khắp nơi về tour festival, bao gồm nhiều điểm đến đáng giá gần kề như ngôi đền 1.000 năm Boseok-sa, 12 ngọn thác lớn nhỏ vắt vẻo qua những mỏm đá cao chót vót giữa khu rừng xanh mướt… Và rồi du khách không thể nào không sà thử vào các đống sâm tươi bày bán la liệt trên mặt đất với giá khá mềm trong festival. Chúng được bán từng 750 gr một, chừng 30 USD cho loại sâm 4 hoặc 5 tuổi, cao nhất là 60 USD cho sâm 6 tuổi. Để so sánh, một cái kem ốc quế trên đường phố xứ kim chi đã có giá 3 USD.

Sâm chiên có vị bùi, ngọt, rất ngon - Ảnh: Kiều Oanh
Sâm chiên có vị bùi, ngọt, rất ngon - Ảnh: Kiều Oanh

Du khách cũng khó cưỡng trước những quầy sâm tẩm bột chiên nguyên củ cao ngất có giá chừng 10 USD/phần (7 củ) để rồi bất ngờ vì vị ngọt bùi, thơm nhẹ của sâm thay vì vị đắng như trông chờ. Chỉ loáng một cái, một người đã có thể “thổi” hết 7 củ sâm tươi to đùng, quên cả cái cách ăn sâm nhâm nhi từng tí một như ở quê nhà. Còn rất nhiều món ngon từ sâm khác như cơm trộn sâm, giò heo hầm sâm, kim chi sâm trong khu ẩm thực nhưng gà hầm sâm là thứ rất nhiều người muốn thử vì là món quốc hồn quốc túy của người Hàn. Trà sâm thì được phục vụ miễn phí, khó lòng không thử khi cổ họng khát khô giữa lễ hội rộng lớn. Những ai đã mệt mỏi vì đi thì dễ dàng “bị kéo” vào quầy ngâm chân trong nước nấu từ hồng sâm với công dụng được quảng cáo là giảm stress, tăng sức đề kháng…

Ở Geumsan, nước sâm được dùng để ngâm chân
Ở Geumsan, nước sâm được dùng để ngâm chân

Các bà, các cô thì mải mê ngắm nghía sữa rửa mặt từ sâm, mặt nạ từ sâm... Ai có chút thời gian có thể tham gia làm xà phòng từ sâm. Những người có tí “máu nghiên cứu” thích sà vào bảo tàng sâm hoặc tham gia quy trình chế biến sâm khô miễn phí. Nhưng đào sâm ngay giữa cánh đồng (cũng miễn phí nốt) có lẽ là hoạt động được ưa thích nhất, nơi du khách có thể mua những củ sâm tươi rói do chính tay mình đào lên với giá còn mềm hơn chút đỉnh so với ở các quầy hàng trong festival. Rồi thì bạt ngàn các sản phẩm từ sâm như rượu sâm, nước cốt sâm, kẹo sâm, sô cô la sâm... Cuối cùng, đố ai đã lỡ “lạc” vào đây - dù có thích sâm hay không thích sâm - mà không tay xách nách mang sâm và những sản phẩm từ sâm, đem chúng đi khắp thế giới, từ đó “tiếp tay” cho người Hàn quốc tế hóa văn hóa cuồng sâm của họ.

Quảng cáo kiểu Hàn

Cách quảng cáo sâm ở xứ Hàn cũng lắm sáng tạo. Chẳng hạn câu chuyện về một thanh niên đánh một người đàn ông tóc bạc khiến người qua đường ngứa mắt dừng lại chỉ trích gã trai trẻ. Không ngờ gã này trả lời: “Tôi phải dạy cho thằng con tôi một bài học, đó không phải là việc của các anh!” . Trước những cặp mắt tròn mắt dẹt của thiên hạ, gã trai trẻ giải thích: “Trông tôi rất trẻ là vì tôi ăn sâm mỗi ngày, còn thằng con tôi không chịu ăn sâm nên tôi phải dạy nó”.

Kiều Oanh
(từ Hàn Quốc)

Bàn ra tán vào (0)

Comment




  • Input symbols

Nơi sâm bán như... khoai mì

Ở cái vựa sâm to đùng này, sâm được bày bán la liệt trên mặt đất như bán... khoai mì. Chốc chốc lại thấy một quầy sâm chiên hệt như chuối chiên,


Ở cái vựa sâm to đùng này, sâm được bày bán la liệt trên mặt đất như bán... khoai mì. Chốc chốc lại thấy một quầy sâm chiên hệt như chuối chiên, có điều mỗi phần ăn là 7 củ to đùng, trà sâm được phục vụ miễn phí, ai có thời gian hay mệt mỏi thì ngâm chân trong nước sâm.

Ở Festival sâm Geumsan, sâm tươi được bày bán la liệt trên mặt đất như bán… khoai mì
Ở Festival sâm Geumsan, sâm tươi được bày bán la liệt trên mặt đất như bán… khoai mì 

Ăn sâm như ăn rau

Thông thường, Geumsan chẳng phải là cái tên để du khách chú ý khi đến du lịch ở đất nước Hàn Quốc xanh tươi với những địa danh đình đám cỡ đảo Jeju. Đó chỉ là một thị trấn nhỏ miền quê trầm lắng với lắm núi, nhiều thung lũng bình yên, cách thủ đô Seoul khoảng 130 km. Nhưng hằng năm, cứ mỗi độ chớm thu, khi những chiếc lá xanh bắt đầu lác đác chuyển vàng, chuyển đỏ, Geumsan bỗng như bừng tỉnh với lũ lượt du khách, lái buôn từ khắp nơi trên thế giới đổ về. Họ kéo đến Festival sâm Geumsan, năm nay đã là lần thứ 34. Geumsan chính là cái vựa khủng nhất chiếm đến 70% sản lượng sâm ở Hàn Quốc, một trong những xứ trồng sâm nhiều nhất thế giới. Các nhà nông trồng sâm ở những khu vực khác trên đất Hàn cũng tranh thủ mang sâm về đây giới thiệu. Mùa thu chính là mùa thu hoạch sâm ở Hàn Quốc.

Niềm vui thu hoạch sâm trên cánh đồng của một du khách - Ảnh: Xuân Trường
Niềm vui thu hoạch sâm trên cánh đồng của một du khách - Ảnh: Xuân Trường

Tiếp chúng tôi tại Festival sâm Geumsan, anh Kim Yang-soo, chuyên viên phụ trách truyền thông của chính quyền Geumsan tranh thủ quảng bá rằng địa hình đồi núi, thung lũng bao phủ hầu hết Geumsan, cộng với khí hậu khô và lạnh suốt năm, rồi cấu tạo thổ nhưỡng bao gồm lớp đất sét trộn cát trên bề mặt, dưới đó là lớp đất sét hoàn toàn... khiến cho Geumsan trở thành thiên đường trồng sâm. Anh cũng không quên quảng bá về bề dày lịch sử 1.500 năm trồng sâm của vùng đất này.

Phần lớn lượng sâm thu hoạch ở Hàn Quốc là để tiêu thụ trong nước, nơi người ta ăn sâm giống ăn rau, từ người già đến trẻ con. Nhưng người Hàn chưa bao giờ mệt mỏi trong việc tìm mọi cách “sâm hóa” thiên hạ. Một ví dụ gần đây là thành công của họ trong việc xuất khẩu món gà hầm sâm, một món ăn được người Hàn quảng cáo là rất tốt cho sức khỏe, sang Mỹ - thị trường xuất khẩu gia cầm lớn nhất hành tinh. Đó là quả ngọt của người Hàn sau cuộc đấu tranh kéo dài suốt 10 năm!

Không mua không về nhà

Chứng kiến dòng người lũ lượt Á, Âu lẫn lộn đổ vào Festival sâm Geumsan (kéo dài suốt 10 ngày), thật khó có thể hình dung tất cả đều là “fan” của sâm hoặc đến đây với mục đích mua bán sâm. Ban tổ chức đã rất biết cách để kéo họ tới Festival sâm Geumsan, dù họ có thích sâm hay không thích sâm. Đó thực sự là một lễ hội văn hóa, một điểm giải trí dành cho tất cả mọi người với những cuộc diễu hành rực rỡ sắc màu, những cuộc biểu diễn âm nhạc rộn rã, những trò chơi vui nhộn cho cả trẻ con và người lớn, những quầy vẽ chân dung kinh điển ở các điểm du lịch... Người ta quảng bá khắp nơi về tour festival, bao gồm nhiều điểm đến đáng giá gần kề như ngôi đền 1.000 năm Boseok-sa, 12 ngọn thác lớn nhỏ vắt vẻo qua những mỏm đá cao chót vót giữa khu rừng xanh mướt… Và rồi du khách không thể nào không sà thử vào các đống sâm tươi bày bán la liệt trên mặt đất với giá khá mềm trong festival. Chúng được bán từng 750 gr một, chừng 30 USD cho loại sâm 4 hoặc 5 tuổi, cao nhất là 60 USD cho sâm 6 tuổi. Để so sánh, một cái kem ốc quế trên đường phố xứ kim chi đã có giá 3 USD.

Sâm chiên có vị bùi, ngọt, rất ngon - Ảnh: Kiều Oanh
Sâm chiên có vị bùi, ngọt, rất ngon - Ảnh: Kiều Oanh

Du khách cũng khó cưỡng trước những quầy sâm tẩm bột chiên nguyên củ cao ngất có giá chừng 10 USD/phần (7 củ) để rồi bất ngờ vì vị ngọt bùi, thơm nhẹ của sâm thay vì vị đắng như trông chờ. Chỉ loáng một cái, một người đã có thể “thổi” hết 7 củ sâm tươi to đùng, quên cả cái cách ăn sâm nhâm nhi từng tí một như ở quê nhà. Còn rất nhiều món ngon từ sâm khác như cơm trộn sâm, giò heo hầm sâm, kim chi sâm trong khu ẩm thực nhưng gà hầm sâm là thứ rất nhiều người muốn thử vì là món quốc hồn quốc túy của người Hàn. Trà sâm thì được phục vụ miễn phí, khó lòng không thử khi cổ họng khát khô giữa lễ hội rộng lớn. Những ai đã mệt mỏi vì đi thì dễ dàng “bị kéo” vào quầy ngâm chân trong nước nấu từ hồng sâm với công dụng được quảng cáo là giảm stress, tăng sức đề kháng…

Ở Geumsan, nước sâm được dùng để ngâm chân
Ở Geumsan, nước sâm được dùng để ngâm chân

Các bà, các cô thì mải mê ngắm nghía sữa rửa mặt từ sâm, mặt nạ từ sâm... Ai có chút thời gian có thể tham gia làm xà phòng từ sâm. Những người có tí “máu nghiên cứu” thích sà vào bảo tàng sâm hoặc tham gia quy trình chế biến sâm khô miễn phí. Nhưng đào sâm ngay giữa cánh đồng (cũng miễn phí nốt) có lẽ là hoạt động được ưa thích nhất, nơi du khách có thể mua những củ sâm tươi rói do chính tay mình đào lên với giá còn mềm hơn chút đỉnh so với ở các quầy hàng trong festival. Rồi thì bạt ngàn các sản phẩm từ sâm như rượu sâm, nước cốt sâm, kẹo sâm, sô cô la sâm... Cuối cùng, đố ai đã lỡ “lạc” vào đây - dù có thích sâm hay không thích sâm - mà không tay xách nách mang sâm và những sản phẩm từ sâm, đem chúng đi khắp thế giới, từ đó “tiếp tay” cho người Hàn quốc tế hóa văn hóa cuồng sâm của họ.

Quảng cáo kiểu Hàn

Cách quảng cáo sâm ở xứ Hàn cũng lắm sáng tạo. Chẳng hạn câu chuyện về một thanh niên đánh một người đàn ông tóc bạc khiến người qua đường ngứa mắt dừng lại chỉ trích gã trai trẻ. Không ngờ gã này trả lời: “Tôi phải dạy cho thằng con tôi một bài học, đó không phải là việc của các anh!” . Trước những cặp mắt tròn mắt dẹt của thiên hạ, gã trai trẻ giải thích: “Trông tôi rất trẻ là vì tôi ăn sâm mỗi ngày, còn thằng con tôi không chịu ăn sâm nên tôi phải dạy nó”.

Kiều Oanh
(từ Hàn Quốc)

BÀN RA TÁN VÀO

Đề bài :"Tiếng Việt, yêu & ghét" - Lê Hữu ( Trần Văn Giang ghi lại )

'vô hình trung' là nghĩa gì vậy, sao cứ thích dùng, hình như có nghĩa là 'vô tình'

Xem Thêm

Đề bài :TIN CHIẾN SỰ MỚI NHẤT[ CẬP NHẬT NGÀY 20 -5 - 2022 ]

Suu cao,thue nang,nhu yeu pham tang gia.Kinh te eo seo...Vay ma dang Lua van lay tien cua dan tro giup linh tinh.Mo cua bien gioi.Ung ho toi ac truc tiep khi sua luat cho phep trom cuop o muc do <1.000 dollars thi vo toi....Neu vao thoi diem Trump,bon Lua da ho hoan nhu the nao ??? Nhung nguoi bau ban vi chut tu loi ,nghi gi ve dat nuoc ??? Phai chang day khong phai la dat nuoc minh ??? bat qua,lai tro ve que huong cu...Neu vay,ban la thang cho chet ! mien ban !

Xem Thêm

Đề bài :Tin Mới Nhất Về Chiến Sư Ucraina [ CẬP NHẬT NGÀY 14-5-2022 ]

Chung nao moi vet nho cua ho nha Dan da duoc tay xoa trang boc,thi Uk moi co hy vong...ngung chien.Cung vay,ngay nao ma cac cong ty ,co goc gac tu cac dang bac nu luu-anh hao cua khoi tu do va ong chief police va dang Lua thi moi giai xong phuong trinh tau cong !

Xem Thêm

Đề bài :Người Việt Nam Nghĩ Gì? -Từ Đức Minh ( Trần Văn Giang ghi lại )

Nhan dinh cua saigonpots ma bac Tran van Giang ghi lai.Doc xong nghe cay dang nao long.Du su that no ranh ranh.Nhung tuoi gia cung co mot hy vong cho du la mong manh va mo ao. hy vong con hon la that vong ?

Xem Thêm

Đề bài :Người Việt Nam Nghĩ Gì? -Từ Đức Minh ( Trần Văn Giang ghi lại )

Nhan dinh cua saigonpots ma bac Tran van Giang ghi lai.Doc xong nghe cay dang nao long.Du su that no ranh ranh.Nhung tuoi gia cung co mot hy vong cho du la mong manh va mo ao. hy vong con hon la that vong ?

Xem Thêm

Đề bài :Hình cũ - Hà Thượng Thủ

Ngắm lại hình xưa chịu mấy ông Những Linh, Tùng, Duẫn với Mười, Đồng Mặt mày ai lại đi hồ hởi Phấn khởi khi Tàu cướp Biển Đông Phải chăng “quý” mặt đã thành mông Con mắt nay đà có nhưng không Nên mới chổng khu vào hải đảo Gia tài gấm vóc của tổ tông?

Xem Thêm

Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

Xem Thêm

Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

Xem Thêm

Đề bài :Nói thật - Hà Thượng Thủ

Loi tuyen bo cua Bo truong han la phai dung ! Vay ra tu truoc toi nay,bang gia- hoc gia- tu nghiep gia...tat ca deu gia. Vay cai gi la that ?chang phai duoi che do CS,tat ca deu la gia tra,.gian doi,lua dao...Tat ca deu da duoc dao tao bang lao toet ngay tu khi con la thieu nhi .

Xem Thêm