Hình Ảnh & Sự Kiện
Sang trọng như yến tiệc APEC 2014 ở TQ
Mời bạn đọc xem qua cho vui; chứ đọc giọng văn cấm cẳn, nịnh bợ, dập khuân cuả đám bồi bút trong nước và điã chén và cách trình bày thực phẩm ... kiểu tàu đã thấy ngán đến tận cổ.
Để hoàn thành nhiệm vụ hậu cần của mình, đội ngũ nhân viên đã bắt tay vào chuẩn bị từ đầu năm nay. Theo thông cáo báo chí của CNCC, có khoảng 200 đầu bếp tham gia xây dựng thực đơn và nghiên cứu các món ăn. Khi bữa tiệc tối diễn ra, có khoảng 600 đầu bếp cùng tham gia phục vụ.
Các món ăn được lựa chọn đưa vào thực đơn còn phải phù hợp với lịch trình làm việc dày đặc của các quan chức cấp cao tham dự APEC.
Ngoài món ăn, thì cách thức bày trí bàn ăn trong quốc yến cũng được chuẩn bị một cách tỉ mỉ từ đầu tháng 4/2014, và tới tháng 9 mới chốt được phương án cuối cùng.
Trong ảnh là bàn tiệc của các nguyên thủ quốc gia, tại yến tiệc được tổ chức tối 10/11 ở cung thể thao Thuỷ Lập Phuơng, Bắc Kinh, Trung Quốc.
Các sản phẩm gốm sứ phục vụ cho yến tiệc APEC 2014 sử dụng vật liệu sứ theo công nghệ Anh và được đặt làm riêng theo công nghệ hoạ pháp lang truyền thống của Trung Quốc. Các hoạt tiết trên bát đĩa được chế tác một cách tinh xảo, mô phỏng theo các hoạ tiết trang trí trong cung đình Trung Quốc xưa.
Có thể thấy, Trung Quốc đã đặt yếu tố dân tộc, truyền thống lên hàng đầu, trong cách lựa chọn món ăn, cách bày trí bàn tiệc tới thiết kế dao, thìa, dĩa, hay các đồ vật trang trí... tại quốc yến dịp APEC 2014.
Kiều Giang chuyển
Trải
nghiệm chưa từng có về ẩm thực là những gì mà Trung Quốc mô tả về yến
tiệc dành để thết đãi các nhà lãnh đạo thế giới tới Bắc Kinh tham dự Hội
nghị thượng đỉnh APEC 2014.
Từ
nhiều tháng trước khi APEC diễn ra, Trung Quốc đã chiêu mộ các đầu bếp
giỏi, đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, các nghệ nhân thiết kế gốm của làng
gốm sứ Đức Cảnh Trần nổi tiếng... cùng chuẩn bị tỉ mỉ, chi tiết cho yến
tiệc tại một trong những sự kiện quan trọng nhất của thế giới diễn ra
tại Bắc Kinh năm nay.
Bên cạnh các món ăn đặc trưng của nhiều quốc gia trên khắp 5 châu, như bún nước laska (Singapore
), thịt bò garu (Nga)..., điểm nhấn về ẩm thực,
theo Trung tâm Hội nghị Quốc gia Trung Quốc CNCC, là những món ăn mang
đậm đặc trưng văn hoá của Trung Quốc, như vịt quay Bắc Kinh, bánh bao
nhân thịt hấp, thịt gà nhồi gạo nếp và chả giò...
Bên cạnh các món ăn đặc trưng của nhiều quốc gia trên khắp 5 châu, như bún nước laska (Singapore
), thịt bò garu (Nga)..., điểm nhấn về ẩm thực,
theo Trung tâm Hội nghị Quốc gia Trung Quốc CNCC, là những món ăn mang
đậm đặc trưng văn hoá của Trung Quốc, như vịt quay Bắc Kinh, bánh bao
nhân thịt hấp, thịt gà nhồi gạo nếp và chả giò... Để hoàn thành nhiệm vụ hậu cần của mình, đội ngũ nhân viên đã bắt tay vào chuẩn bị từ đầu năm nay. Theo thông cáo báo chí của CNCC, có khoảng 200 đầu bếp tham gia xây dựng thực đơn và nghiên cứu các món ăn. Khi bữa tiệc tối diễn ra, có khoảng 600 đầu bếp cùng tham gia phục vụ.
Các món ăn được lựa chọn đưa vào thực đơn còn phải phù hợp với lịch trình làm việc dày đặc của các quan chức cấp cao tham dự APEC.
Ngoài món ăn, thì cách thức bày trí bàn ăn trong quốc yến cũng được chuẩn bị một cách tỉ mỉ từ đầu tháng 4/2014, và tới tháng 9 mới chốt được phương án cuối cùng.
Trong ảnh là bàn tiệc của các nguyên thủ quốc gia, tại yến tiệc được tổ chức tối 10/11 ở cung thể thao Thuỷ Lập Phuơng, Bắc Kinh, Trung Quốc.
Bàn
tiệc trong quốc yến được chia làm 2 loại: Bàn chính dành để thết đãi
các nguyên thủ quốc gia, dùng dao, dĩa mạ vàng, mỗi bộ gồm 68 chiếc. Còn
bàn phụ dùng dao dĩa mạ bạc - mỗi bộ gồm 63 chiếc, dành cho các nhà
lãnh đạo từ cấp Bộ trưởng trở xuống.
Các sản phẩm gốm sứ phục vụ cho yến tiệc APEC 2014 sử dụng vật liệu sứ theo công nghệ Anh và được đặt làm riêng theo công nghệ hoạ pháp lang truyền thống của Trung Quốc. Các hoạt tiết trên bát đĩa được chế tác một cách tinh xảo, mô phỏng theo các hoạ tiết trang trí trong cung đình Trung Quốc xưa.
Ví
dụ như, chiếc khay đựng salad hình vuông, nắp tròn này là tượng trưng
cho ý nghĩa "trời tròn đất vuông" trong văn hoá truyền thống của Trung
Quốc.
Một chiếc đĩa dùng trong bàn yến tiệc tại Trung Quốc được sản xuất riêng để phục vụ APEC 2014
Một chiếc đĩa dùng trong bàn yến tiệc tại Trung Quốc được sản xuất riêng để phục vụ APEC 2014
Tỉ
mỉ và phức tạp hơn cả phải kể tới chiếc bát đựng súp trên bàn tiệc của
các nguyên thủ quốc gia. Chiếc bát hoàn thiện này là sản phẩm được lắp
ghép từ 4 chi tiết độc lập, và trải qua tổng cộng 50 bước sản xuất.
Bên cạnh đó, lấy cảnh hứng từ các công trình văn hoá của Trung Quốc và hoạ tiết, hoa văn cung đình xưa, các nhà thiết kế còn sáng tạo ra những đồ vật trang trí độc đáo, tôn thêm sự trang trọng cho bữa quốc yến
Bên cạnh đó, lấy cảnh hứng từ các công trình văn hoá của Trung Quốc và hoạ tiết, hoa văn cung đình xưa, các nhà thiết kế còn sáng tạo ra những đồ vật trang trí độc đáo, tôn thêm sự trang trọng cho bữa quốc yến
Có thể thấy, Trung Quốc đã đặt yếu tố dân tộc, truyền thống lên hàng đầu, trong cách lựa chọn món ăn, cách bày trí bàn tiệc tới thiết kế dao, thìa, dĩa, hay các đồ vật trang trí... tại quốc yến dịp APEC 2014.
Kiều Giang chuyển
Bàn ra tán vào (0)
Các tin đã đăng
- Thảm họa đường sắt Ấn Độ ( Lão Phan Sưu Tầm )
- Biển Ukraine.. nổi sóng – OCS Florida ( TVQ Úc Chuyển )
- Biểu tình phản đối trụ sở ban giao thương mại của CSVN tại Brooklyn, TB Victoria ( TVQ chuyển )
- Lễ Thượng Kỳ Đầu Năm Nhâm Dần tại Maribyrnong, Brimbank và Greater Dandenong Tiểu Bang Victoria ( TVQ Chuyển )
- Những Địa Danh Mang Tên "CÁI" Ở Miền Nam ( Trần Văn Giang ghi lại )
Sang trọng như yến tiệc APEC 2014 ở TQ
Mời bạn đọc xem qua cho vui; chứ đọc giọng văn cấm cẳn, nịnh bợ, dập khuân cuả đám bồi bút trong nước và điã chén và cách trình bày thực phẩm ... kiểu tàu đã thấy ngán đến tận cổ.
Trải
nghiệm chưa từng có về ẩm thực là những gì mà Trung Quốc mô tả về yến
tiệc dành để thết đãi các nhà lãnh đạo thế giới tới Bắc Kinh tham dự Hội
nghị thượng đỉnh APEC 2014.
Từ
nhiều tháng trước khi APEC diễn ra, Trung Quốc đã chiêu mộ các đầu bếp
giỏi, đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp, các nghệ nhân thiết kế gốm của làng
gốm sứ Đức Cảnh Trần nổi tiếng... cùng chuẩn bị tỉ mỉ, chi tiết cho yến
tiệc tại một trong những sự kiện quan trọng nhất của thế giới diễn ra
tại Bắc Kinh năm nay.
Bên cạnh các món ăn đặc trưng của nhiều quốc gia trên khắp 5 châu, như bún nước laska (Singapore), thịt bò garu (Nga)..., điểm nhấn về ẩm thực,
theo Trung tâm Hội nghị Quốc gia Trung Quốc CNCC, là những món ăn mang
đậm đặc trưng văn hoá của Trung Quốc, như vịt quay Bắc Kinh, bánh bao
nhân thịt hấp, thịt gà nhồi gạo nếp và chả giò...
Bên cạnh các món ăn đặc trưng của nhiều quốc gia trên khắp 5 châu, như bún nước laska (Singapore
), thịt bò garu (Nga)..., điểm nhấn về ẩm thực,
theo Trung tâm Hội nghị Quốc gia Trung Quốc CNCC, là những món ăn mang
đậm đặc trưng văn hoá của Trung Quốc, như vịt quay Bắc Kinh, bánh bao
nhân thịt hấp, thịt gà nhồi gạo nếp và chả giò... Để hoàn thành nhiệm vụ hậu cần của mình, đội ngũ nhân viên đã bắt tay vào chuẩn bị từ đầu năm nay. Theo thông cáo báo chí của CNCC, có khoảng 200 đầu bếp tham gia xây dựng thực đơn và nghiên cứu các món ăn. Khi bữa tiệc tối diễn ra, có khoảng 600 đầu bếp cùng tham gia phục vụ.
Các món ăn được lựa chọn đưa vào thực đơn còn phải phù hợp với lịch trình làm việc dày đặc của các quan chức cấp cao tham dự APEC.
Ngoài món ăn, thì cách thức bày trí bàn ăn trong quốc yến cũng được chuẩn bị một cách tỉ mỉ từ đầu tháng 4/2014, và tới tháng 9 mới chốt được phương án cuối cùng.
Trong ảnh là bàn tiệc của các nguyên thủ quốc gia, tại yến tiệc được tổ chức tối 10/11 ở cung thể thao Thuỷ Lập Phuơng, Bắc Kinh, Trung Quốc.
Bàn
tiệc trong quốc yến được chia làm 2 loại: Bàn chính dành để thết đãi
các nguyên thủ quốc gia, dùng dao, dĩa mạ vàng, mỗi bộ gồm 68 chiếc. Còn
bàn phụ dùng dao dĩa mạ bạc - mỗi bộ gồm 63 chiếc, dành cho các nhà
lãnh đạo từ cấp Bộ trưởng trở xuống.
Các sản phẩm gốm sứ phục vụ cho yến tiệc APEC 2014 sử dụng vật liệu sứ theo công nghệ Anh và được đặt làm riêng theo công nghệ hoạ pháp lang truyền thống của Trung Quốc. Các hoạt tiết trên bát đĩa được chế tác một cách tinh xảo, mô phỏng theo các hoạ tiết trang trí trong cung đình Trung Quốc xưa.
Ví
dụ như, chiếc khay đựng salad hình vuông, nắp tròn này là tượng trưng
cho ý nghĩa "trời tròn đất vuông" trong văn hoá truyền thống của Trung
Quốc.
Một chiếc đĩa dùng trong bàn yến tiệc tại Trung Quốc được sản xuất riêng để phục vụ APEC 2014
Một chiếc đĩa dùng trong bàn yến tiệc tại Trung Quốc được sản xuất riêng để phục vụ APEC 2014
Tỉ
mỉ và phức tạp hơn cả phải kể tới chiếc bát đựng súp trên bàn tiệc của
các nguyên thủ quốc gia. Chiếc bát hoàn thiện này là sản phẩm được lắp
ghép từ 4 chi tiết độc lập, và trải qua tổng cộng 50 bước sản xuất.
Bên cạnh đó, lấy cảnh hứng từ các công trình văn hoá của Trung Quốc và hoạ tiết, hoa văn cung đình xưa, các nhà thiết kế còn sáng tạo ra những đồ vật trang trí độc đáo, tôn thêm sự trang trọng cho bữa quốc yến
Bên cạnh đó, lấy cảnh hứng từ các công trình văn hoá của Trung Quốc và hoạ tiết, hoa văn cung đình xưa, các nhà thiết kế còn sáng tạo ra những đồ vật trang trí độc đáo, tôn thêm sự trang trọng cho bữa quốc yến
Có thể thấy, Trung Quốc đã đặt yếu tố dân tộc, truyền thống lên hàng đầu, trong cách lựa chọn món ăn, cách bày trí bàn tiệc tới thiết kế dao, thìa, dĩa, hay các đồ vật trang trí... tại quốc yến dịp APEC 2014.
Kiều Giang chuyển
