Ngày 26/8, người thân trong gia đình tổ chức đám tang cho bà Bùi Thị Mai (65 tuổi, trú xã Phong Phú, huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình) - nạn nhân bị nghi phạm Bùi Văn Phiên (cũng là con rể) dùng dao chém dẫn đến tử vong chiều 25/8.

Phía gia đình cũng như Trung tâm Y tế huyện Tân Lạc cho biết, hiện tại sức khỏe ông Bùi Văn Dảy (70 tuổi, bố vợ Phiên) và chị Bùi Thị Tư (43 tuổi, chị vợ), hai nạn nhân bị Phiên dùng dao tấn công dẫn đến trọng thương đã qua cơn nguy kịch, sức khỏe đang dần ổn định, tuy nhiên tâm lý còn hoang mang.

Chị Bùi Thị Ngọc Ánh (vợ nghi phạm Phiên) vẫn chưa hết bàng hoàng khi nhớ lại giây phút thoát chết bị chồng dùng dao đuổi chém.

Chị Ánh cho biết, vợ chồng cưới nhau được 16 năm, có 2 người con. Vợ chồng cùng con cái sống chung với gia đình bố mẹ vợ (ông Dảy, bà Mai).

"Thời gian gần đây, thấy bố mẹ chia cho chị Tư (chị gái chị Ánh - PV) mảnh đất để xây nhà nên chồng tôi bực tức, thường xuyên cãi nhau với mọi người" - chị Ánh nói và đau xót kể: "Chiều hôm qua (25/8 - PV), chồng tôi đi uống rượu về rồi cãi nhau với bố và chị gái tôi. Bất ngờ anh ấy xuống bếp lấy dao nhọn lên nhà chém vào cổ chị gái, sau đó đâm vào người bố tôi khi ông đang nằm trên giường".

Chưa dừng lại, Bùi Văn Phiên tiếp tục dùng dao tấn công bà Mai, chị Ánh và cậu con trai. "Phiên dùng dao chém nhiều nhát vào người khiến mẹ tôi nằm gục rồi tử vong. Tôi kịp chạy thoát nên Phiên đuổi chém không được. Cậu con trai tôi bị bố nó chém vào chân, may mắn chạy kịp nên không bị thương nặng" - chị Ánh nhớ lại.

Lúc gây án xong, Phiên bị một công an viên ở gần nhà và người dân khống chế. Tuy nhiên, y đã chống trả quyết liệt rồi bỏ chạy lên rừng.

Một người thân của các nạn nhân cho hay, về sống cùng bố mẹ vợ từ lâu nhưng Phiên hay uống rượu, say xỉn, về nhà là đánh đập vợ con, cãi nhau với bố mẹ vợ.

Tình trạng này diễn ra đã nhiều năm, gần đây càng căng thẳng hơn vì mâu thuẫn chuyện đất đai, không ngờ sự việc đáng tiếc đã xảy ra.

"Ngày nào đi uống rượu về là Phiên lại sinh sự, ầm ĩ xóm làng. Anh này sống khép kín, không phải người dễ gần và thân thiện với mọi người. Anh rất ít giao lưu với hàng xóm, láng giềng" - chị N.T.T. hàng xóm chia sẻ.

Chiều 26/8, hơn 100 cảnh sát vẫn đang truy bắt Bùi Văn Phiên - nghi phạm gây ra vụ án mạng kinh hoàng khiến một người chết, 3 người bị thương gây hoang mang dư luận tại xã Phong Phú, huyện Tân Lạc, tỉnh Hòa Bình.

Cảnh sát cơ động, hình sự được huy động vây giáp khắp các ngả đường xung quanh khu vực núi rừng nơi Phiên lẩn trốn. Đại tá Đỗ Thanh Bình - Giám đốc Công an tỉnh Hòa Bình - trực tiếp chỉ huy các lực lượng tham gia phá án, truy bắt nghi phạm gây ra vụ án mạng.

Trao đổi với PV Dân trí, anh Phan Thanh Sang cho hay, vừa qua ngoài Viện Kiểm sát nhân dân huyện Cái Nước đại diện các cơ quan tố tụng tổ chức công khai xin lỗi anh thì cũng có đặt vấn đề về việc bồi thường.

Theo anh Sang, anh đã làm đơn gửi các cơ quan chức năng yêu cầu xem xét bồi thường thiệt hại khi bị oan suốt hơn 2 năm qua.

"Tôi và phía đại diện viện kiểm sát (VKS) đã có 2-3 cuộc làm việc, đã chốt thiệt hại về tinh thần theo luật định, chỉ còn thiệt hại về vật chất là thu nhập kinh tế", anh Sang cho hay.

Anh Sang cho biết, anh làm nghề kinh doanh ẩm thực. Phía VKS yêu cầu cung cấp chứng từ đầu ra, đầu vào để tổ chức xác minh thu nhập.

"Tôi kinh doanh quán ăn uống trong quê, lâu lâu có đoàn khách mới có hóa đơn, họ yêu cầu chứng minh. Tôi có gửi cuốn hóa đơn nhưng rất ít, còn lại khách chủ yếu là người ở địa phương, đi ăn uống đâu lấy hóa đơn. Hiện còn vướng mắc chỗ đó nên cần thương lượng", anh Sang cho hay.

Phía VKS cho biết, huyện sẽ thành lập hội đồng giải quyết bồi thường, dự kiến mời anh Sang làm việc vào cuối tháng 8 hoặc đầu tháng 9 này.

Anh Sang nói, qua hơn 2 năm, tổng thiệt hại khoảng gần một tỷ đồng, trong đó thiệt hại tinh thần và một số chi phí khác hơn 200 triệu đồng. Quán kinh doanh ẩm thực anh đầu tư khá lớn, hơn 2 năm không buôn bán được gì, ước thiệt hại trên 700 triệu đồng.

Theo anh Sang, trải qua hơn 2 năm đi kêu oan, anh gặp rất nhiều khó khăn nên kinh tế kiệt quệ. Nếu không thương lượng thiệt hại chỗ thu nhập sớm thì cho anh tạm ứng trước những gì đã thương lượng được rồi (thiệt hại tinh thần) nhưng vẫn chưa được chấp thuận.

"Thiệt hại về tinh thần không thể gì bù đắp được. Tôi đang rất khó khăn, mẹ tôi đang bệnh cần tiền chữa trị. Cơ quan chức năng thiện chí khắc phục, mong muốn tôi sớm ổn định cuộc sống thì những gì đã chốt được rồi, trong khả năng nên cần giải quyết cho tôi chứ không thể cứng nhắc như vậy", anh Sang mong muốn sau khi được giải oan.

Như Dân trí đã đưa tin, năm 2019, anh Phan Thanh Sang và ông N.H.L. (ngụ tại TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau) cùng liên quan trong một vụ tranh chấp đất.

Anh Sang nhắn tin qua điện thoại cho ông L. ấn định ngày 30/10/2019 cùng đo đạc cắm mốc ranh giới đất. Nếu ông L. không phối hợp thì anh Sang tự làm và không chịu trách nhiệm về sau. Ông L. nhắn tin lại với anh Sang là "OK em". Tuy nhiên, sau đó ông L. vẫn không đến.

Ngày 31/10/2019, anh Sang thuê người đến khu vực phần đất của ông L. để cắt cầu thang bằng kẽm và đập 6 lỗ tường vì anh Sang cho rằng phần cầu thang, bức tường nằm trên phần đất của anh.

Ngày 6/3/2020, Công an huyện Cái Nước khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với anh Phan Thanh Sang về tội Cố ý làm hư hỏng tài sản.

Sau đó, qua công tác điều tra, truy tố, cơ quan chức năng nhận thấy hành vi của anh Sang không cấu thành tội phạm. Do đó, ngày 19/5/2022, Viện Kiểm sát nhân dân huyện Cái Nước ra quyết định đình chỉ vụ án.

Ngày 24/8/2022, Viện Kiểm sát huyện Cái Nước đại diện các cơ quan tố tụng tổ chức buổi công khai xin lỗi vì gây ra oan sai cho anh Phan Thanh Sang.

Ngày 10/8/2015, thi thể một người đàn ông bị trói vào xe đạp điện nổi trên mặt nước dưới chân cầu Long Loan, thành phố Phật Sơn, tỉnh Quảng Đông. Cảnh sát xác định đây là vụ án giết người. Nạn nhân bị đánh vào đầu và cổ trước khi tử vong, nhưng đây không phải là nguyên nhân thực sự dẫn đến cái chết. Loại tảo cát được pháp y tìm thấy trong phổi, gan và thận của tử thi về cơ bản giống với tảo cát trong mẫu nước tại hiện trường. Như vậy, nạn nhân rất có thể bị đánh ngất, mất khả năng phản kháng, sau đó bị trói vào xe đạp điện rồi đẩy xuống nước.

Nạn nhân có một chiếc ví, nhưng không có giấy tờ tùy thân bên trong. Kiểm tra xe đạp điện, cảnh sát tìm ra địa chỉ cửa hàng bán xe ghi trên biển số, từ đó tìm thấy người mua xe là Liêu Chưởng Đạo qua hóa đơn tại cửa hàng.

Vợ của Đạo, Hoàng Bảo Mạo, cho biết chồng mất tíc vài ngày trước. Qua nhận diện và đối chiếu ADN, cảnh sát xác định người chết chính là Đạo.

Cảnh sát loại trừ nguyên nhân cướp tài sản, vì trong ví của Đạo vẫn còn 1.600 nhân dân tệ tiền mặt. Họ suy đoán nạn nhân bị sát hại vì mâu thuẫn tình cảm hoặc hận thù cá nhân, hung thủ có thể là người quen biết với nạn nhân.

Đạo ở rể, con trai cũng theo họ mẹ. Hàng xóm nói anh ta đối xử rất tệ với vợ, thường xuyên đánh đập, mắng chửi. Họ cũng tiết lộ rằng Mạo có quan hệ thân mật với một người đàn ông tên Nông Vĩnh Sinh.

Anh trai Đạo cho biết vào 8/8/2015, Mạo dùng số điện thoại lạ gọi đến, nói Đạo đã bỏ nhà đi sau khi hai người cãi nhau.

Cảnh sát kiểm tra hồ sơ cuộc gọi, phát hiện từ 18h24 đến 19h43 ngày 5/8, Sinh và Đạo có ba cuộc điện thoại. Cuộc gọi cuối cùng của Đạo vào 19h58 ngày 7/8 cũng là với Sinh. Qua đó, cảnh sát nhận định Sinh và Mạo là nghi phạm.

Trong quá trình thẩm vấn, Sinh thừa nhận đã sát hại Đạo. Sinh kể, anh ta và Đạo là bạn bè cùng thôn ở Quảng Tây. Năm 2014, cả hai rủ nhau đến Phật Sơn tìm việc làm, thuê trọ gần nhau. Sau khi ổn định công việc, họ thu xếp đưa vợ con đến chung sống. Hai gia đình thường xuyên qua lại, Sinh cũng dần quen biết với vợ của Đạo.

Khi trò chuyện, Mạo thường oán trách Đạo bất tài, đối xử tệ bạc, hay đánh chửi cô. Sinh an ủi, khuyên nhủ Mạo, khiến quan hệ giữa hai người ngày càng thân thiết. Từ tháng 4/2014, tháng thứ hai sau khi Mạo đến Phật Sơn, hai người nảy sinh quan hệ ngoài luồng.

Khi cả hai hẹn nhau ngày càng thường xuyên, chuyện ngoại tình bị phát hiện, truyền đến tai Đạo. Anh ta tức giận đánh đập vợ, bóng gió cảnh cáo Sinh còn dám tiếp tục sẽ giết chết. Lúc này, cặp đôi đã vụng trộm hơn một năm.

Đầu tháng 8/2015, sau nhiều lần bị bạo hành, Mạo nảy ý định sát hại chồng và cố thuyết phục người tình giúp mình. Sinh không đồng ý, khuyên Mạo chịu đựng chồng vì Đạo kiếm tiền nuôi gia đình, nếu không có anh ta, gánh nặng kinh tế sẽ đè lên vai cô. Sau đó, Mạo lại nhiều lần đề nghị Sinh, nói rằng nếu chồng chết, cô có thể tìm người bao nuôi, không cần lo về tiền bạc.

Thấy Mạo không có ý vòi tiền mình, Sinh chấp nhận cùng Mạo lên kế hoạch giết người. Bên cạnh đó, Sinh cũng nghĩ tới việc Đạo từng dọa giết mình nếu phát hiện ngoại tình, muốn ra tay trước. Cặp đôi chọn thời điểm gây án vào buổi tối, ở nơi vắng bóng người.

Ngày 5/8, Sinh rủ vợ chồng Đạo đến chỗ hẹn đã lựa chọn trước. Nhưng hai kẻ ngoại tình phải hủy kế hoạch vì thấy đèn đường quá sáng, không tiện gây án.

Ngày 6/8, nơi họ chọn trùng hợp có một buổi dã ngoại của học sinh nên cũng không thể ra tay.

Ngày 7/8, họ chọn điểm hẹn là nơi khá hẻo lánh dưới chân cầu, gần sông để tiện phi tang.

Khoảng 21h, Sinh hẹn vợ chồng Đạo cùng ăn uống. Anh ta liên tục chuốc rượu cho Đạo. Đến hơn 22h, thấy thời cơ chín muồi, Mạo đứng dậy nói với Sinh: "Em đi vệ sinh một lát". Đây là ám hiệu có thể hành động của hai người.

Tuy nhiên, Đạo thấy vợ đi vệ sinh cũng thông báo cho Sinh nên tức giận mắng mỏ cô. Sinh khuyên Đạo đối xử tốt với vợ hơn nhưng càng khiến Đạo điên tiết, đòi đánh cả hai.

Sinh cầm ống nước bằng thép đập vào đầu khiến Đạo bất tỉnh, sau đó trói Đạo vào xe đạp điện, đẩy xuống sông. Tuy nhiên, xe điện có lực đẩy nổi. Sinh tiếp tục buộc đá vào người Đạo. Mạo đứng bên cạnh chứng kiến cả quá trình. Sau đó, Sinh chở Mạo lên cầu Long Loan rồi yêu cầu tự đi về, một mình anh ta lái xe đạp điện về nhà.

Cả hai không ngờ rằng thi thể nổi lên mặt sông nhanh như vậy.

Trên tòa, Sinh và Mạo đổ tội cho nhau. Ban đầu, Mạo thừa nhận có quan hệ bất chính với Sinh khi bị thẩm vấn, nhưng lật ngược lời khai trước tòa. Cô ta chỉ thừa nhận sau khi Sinh cung cấp bằng chứng là các hóa đơn thuê nhà nghỉ, tin nhắn hẹn hò.

Mạo khai rằng Đạo thấy ở rể mất mặt nên thường mắng mỏ cô vì những chuyện vặt vãnh, từng dùng dao đe dọa cô khi say. Vì thế, cô mới tìm đến Sinh. Mạo nói Sinh là người lên kế hoạch, mang hung khí đến và ra tay khi cô đi vệ sinh.

Còn Sinh nói đánh Đạo để tự vệ và ngăn chặn hành vi tấn công của nạn nhân, không cố ý giết người.

Tòa án cho rằng Sinh rủ Đạo đến địa điểm định trước với ý định sát hại nạn nhân, sau khi đánh bất tỉnh thì trói vào xe điện rồi thả xuống sông, hành vi này không phù hợp với điều kiện phòng vệ chính đáng.

Tòa cũng cho rằng Mạo có ý định tước đoạt mạng sống của nạn nhân, thể hiện ở việc cô ta đứng quan sát mà không có hành vi ngăn cản, sau đó cùng Sinh lái xe rời khỏi hiện trường, nói dối người nhà nạn nhân. Dù không trực tiếp ra tay, Mạo có tham gia kế hoạch tội ác.

Tháng 6/2016, Sinh và Mạo bị kết tội cố ý giết người. Tòa tuyên án tử hình với Sinh, phạt Mạo tù chung thân.

Tuệ Anh (Theo Sina, Toutiao)

Vào năm 2016, nhiếp ảnh gia người Thổ Nhĩ Kỳ Mehmet Genç, người còn sử dụng nghệ danh là Rotasız Seyyah (có nghĩa là “người du mục không có lộ trình”) đã chia sẻ bộ ảnh chụp lại phụ nữ bản địa từ mọi quốc gia anh đến thăm. Hầu hết cuộc sống của những người phụ nữ này đều lam lũ, vất vả và nhiếp ảnh gia nhận thấy rằng ánh mắt của họ thường rất buồn. Vì vậy, anh đã tìm ra một thủ thuật tuyệt vời để khiến họ mỉm cười: khen ngợi rằng "Dù cho thế nào thì bạn vẫn rất xinh đẹp".

Sau khi nói lời khen đơn giản nhưng vô cùng ấm lòng này, những người phụ nữ thoạt đầu có vẻ lo lắng hoặc buồn bã, bắt đầu nở một nụ cười ngượng ngùng nhưng chân thành. Những bức ảnh trước và sau không chỉ có sức lay động đáng kinh ngạc mà còn chứng minh rằng một lời khen đơn giản có thể thay đổi tâm trạng của một người đến đâu.

Bà Margarita đang bán trái cây tại một chợ đường phố ở Otavalo, Ecuador. Vì bà không chịu cười nên Mehmet Genç đã nói lớn: “Bà thật đẹp” và đây là phản ứng của người phụ nữ.

Tại vùng núi Sierra Nevada, Colombia, nhiếp ảnh gia đã gặp một người phụ nữ Arhuaco bản địa nhút nhát tên là Diomayda. Khi đang chụp ảnh cô, Mehmet đột nhiên nói: "Em đẹp thật đấy".

Bà Maria Dolores đã 70 tuổi lúc bức ảnh này được chụp. Cuộc đời cụ chưa từng đi đâu ra khỏi quê nhà tại Otavalo, Ecuador. Nhiếp ảnh gia lúc đó không thể làm cụ cười vì chỉ nói được câu "Bà đẹp quá" bằng tiếng Anh, nhưng nhờ có sự giúp đỡ của phiên dịch viên, cụ đã cười ngại ngùng ngay sau khi biết mình được khen.

Mathilda là người Guatemala. Khi Mehmet Genç xin phép chụp ảnh, bà đã yêu cầu anh đừng chọc mình cười vì sợ lộ hàm răng đã rụng dần. Dẫu vậy, khi nhiếp ảnh gia khen, bà vẫn cười tươi như một đứa trẻ.

Khi được nhiếp ảnh gia hỏi xin chụp một bức ảnh của mình, bà Maria Ignesia sống tại Guamote, Ecuador đã đội ngay chiếc mũ mới mua lên đầu để làm điệu. Còn bức ảnh thứ 2 là nụ cười tươi rói sau khi nghe câu nói nhiệm màu: “Bạn thật đẹp”.

Tại thị trấn Nazareth ở Colombia, Mehmet Genç gặp người phụ nữ già bản địa tên Evangelina. Lúc đó cụ đã 100 tuổi. Cụ rất ngượng ngùng khi nhìn vào máy ảnh vì đây là một thiết bị xa lạ với cụ. Nhưng khi nhiếp ảnh gia lên tiếng khen ngợi, mọi thứ đã thay đổi. Phản ứng của người phụ nữ cho thấy rõ rằng câu nói "Bạn thật đẹp" phù hợp với mọi lứa tuổi.

Tại một ngôi làng nhỏ ở Guatemala, Mehmet Genç đã tình cờ gặp một cụ bà bán đậu phộng. Khi được yêu cầu cười lên để chụp ảnh, cụ bà có vẻ gượng gạo, không biết phải diễn như thế nào. Nhưng sau đó, không cần bà phải cố diễn, lời khen bà trông rất đẹp đã tạo nên bức ảnh vô cùng tuyệt vời bên phải.

Bà Altena đã 88 tuổi khi những bức ảnh này được chụp. Bà sống ở Atalaia do Norte, vùng Amazon của Brazil. Những lời khen của nhiếp ảnh gia đã tạo nên điểm khác biệt hoàn toàn giữa 2 bức hình.

Ở Cabo de la Vela, Colombia, thời tiết cực kỳ nóng bức. Để bảo vệ mình khỏi ánh nắng mặt trời, người phụ nữ tên Juliana này đắp mặt nạ dưỡng da. Sau khi chụp một số bức ảnh, nhiếp ảnh gia nói với cô ấy rằng cô ấy xinh đẹp như thế nào và được chứng kiến nụ cười rạng rỡ đầy hạnh phúc đó.

Mimba và con của cô, Maya, là những người da đỏ Marubo bản địa từ vùng Amazon của Brazil. Ban đầu, nhiếp ảnh gia rất khó để chụp ảnh hai mẹ con vì tính nhút nhát của cô gái. Nhưng may mắn thay, lời khen ngợi đã giúp mọi chuyện được giải quyết nhanh gọn.

"Ma Ma du mikabani" có nghĩa là "Bạn rất xinh đẹp" trong tiếng Arhuaco. Đây là câu nói đã khiến người phụ nữ từ vùng núi Sierra Nevada của Colombia tỏ vẻ xấu hổ nhưng vẫn vô cùng hạnh phúc như thế này.

Tại ngôi làng Don Diego ở Colombia, Mehmet Genç đã gặp một cô gái trẻ nhút nhát. Khi anh đến gần, cô gái chạy ngay vào nhà. Anh xin phép cô chụp ảnh nhưng cô không trả lời. Sau đó, anh ấy nói, "Làm ơn, bạn rất đẹp." Cô gái gần như không mở cửa mà vẫn mỉm cười trước ống kính.

Tại San Cristóbal, Mexico, Mehmet Genç đã gặp người phụ nữ bán quần áo này. Nhiếp ảnh gia đã mua một số thứ tại cửa hàng của chị nhưng chủ sạp khăng khăng không chịu cho chụp ảnh vì ngại. Vậy là Mehmet Genç lại phải lừa chị cười cho bằng được. Anh tết tóc chị bằng dải ruy băng nhiều màu rồi khen chị như thế trông đẹp hơn rất nhiều và rồi chấp nhận chụp với vị khách lạ.

Nguồn: Bright Side

Không chỉ tốt cho hệ thống thần kinh, chocolate đen còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của bạn.

Được làm từ hạt của cây cacao, đây là một trong những nguồn cung cấp chất chống ôxy hóa tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy.

Chocolate đen là nguồn chất chống ôxy hóa rất mạnh mẽ. (Minh họa: Unsplash)

Các cuộc nghiên cứu cho thấy chocolate đen có thể cải thiện tốt cho sức khỏe của bạn và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của chocolate đen hoặc ca cao đã được chứng minh qua khoa học.

Chocolate đen chất lượng cao có hàm lượng ca cao rất bổ dưỡng, vì nó chứa một số lượng chất xơ hòa tan và chứa nhiều khoáng chất khác nhau. Một thanh chocolate đen 100 gram với 70-85% ca cao chứa: 11 gram chất xơ. Ngoài ra, nó có các chất sắt, đồng, magiê, kali, mangan, phốt pho, kẽm và selen.

Tất nhiên, 100 gram (3,5 ounces) là một lượng khá lớn và không phải là thứ bạn nên tiêu thụ hàng ngày. Những chất dinh dưỡng này cũng đi kèm với 600 calories và lượng đường vừa phải. Vì lý do này, tốt nhất bạn không nên ăn chocolate đen mổi ngày.

Thành phần acid béo của ca cao và chocolate đen cũng rất tốt. Chất béo chủ yếu bao gồm acid oleic (một chất béo có lợi cho tim cũng được tìm thấy trong dầu ô liu), acid stearic và acid palmitic. Acid stearic có tác dụng trung hòa cholesterol trong cơ thể. Adid palmitic có thể làm gia tăng mức cholesterol, nhưng nó chỉ chiếm một phần ba tổng số calories chất béo.

(Ảnh minh họa: Unsplash)

Chocolate đen cũng chứa các chất kích thích như caffeine và theobromine, nhưng không có chức năng làm cho bạn tỉnh táo vào ban đêm, vì số lượng caffeine rất nhỏ so với cà phê.

Chocolate đen là nguồn chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. Chocolate đen chứa nhiều hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học và hoạt động như chất chống ôxy hóa, như polyphenol, flavanol và catechin. Theo cuộc nghiên cứu, polyphenol trong chocolate đen có thể giúp giảm một số dạng cholesterol LDL (xấu) khi kết hợp với các loại thực phẩm khác như hạnh nhân và ca cao. Ngoài ra còn cho thấy ca cao và chocolate đen có hoạt tính chống ôxy hóa, polyphenol và flavanols nhiều hơn bất cứ loại trái cây nào khác được thử nghiệm, như quả việt quất và quả acai.

Chocolate đen có thể cải thiện sự lưu lượng của máu và giúp giảm huyết áp. Các flavanoid trong chocolate đen có thể kích thích nội mô, lớp niêm mạc của động mạch, tạo ra nitric ocide (NO). Một trong những chức năng của NO là gửi tín hiệu đến các động mạch để làm thư giãn cơ thể, làm giảm sức cản của dòng máu và do đó giúp làm giảm huyết áp.

Nhiều cuộc nghiên cứu có kiểm soát cho thấy ca cao và chocolate đen có thể cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp, tất nhiên chỉ có tác dụng nhẹ, không giống như uống thuốc. Tuy nhiên, ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và huyết áp cao cho thấy ăn chocolate đen không có tác dụng gì nhiều.

Ăn chocolate đen có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ quan trọng đối với bệnh tim. Nó có thể bảo vệ, chống lại chứng cholesterol cao. Trong một nghiên cứu nhỏ, ăn chocolate đen có bổ sung flavanol lycopene được phát hiện làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL (cholesterol xấu) và chất béo trung tính.

(Ảnh minh họa: Unsplash)

Một số dạng cholesterol LDL có nhiều khả năng bị ôxy hóa hơn, điều này xảy ra nếu chúng phản ứng với các gốc tự do trong cơ thể bạn. Quá trình này làm cho hạt LDL tự phản ứng và có khả năng gây hại cho các mô khác, chẳng hạn như niêm mạc của động mạch trong tim của bạn.

Điều hoàn hảo là ca cao làm giảm các dạng LDL dễ bị ôxy hóa. Nó chứa rất nhiều chất chống ôxy hóa mạnh mẽ giúp đưa vào máu và bảo vệ lipoprotein chống lại tác hại của quá trình ôxy hóa.

Các flavanols trong chocolate đen cũng có thể làm giảm kháng insulin, đây là một yếu tố nguy cơ phổ biến khác đối với các bệnh như bệnh tim và tiểu đường. Tuy nhiên, chocolate đen cũng có chứa đường, có thể gây ra tác dụng ngược,

Một đánh giá của các cuộc nghiên cứu cho thấy ăn chocolate đen ba lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch xuống đến 9%.

Một đánh giá khác cho rằng ăn 45 gram chocolate đen mỗi tuần làm giảm 11% nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tiêu thụ hơn 100 gram mỗi tuần dường như không mang lại lợi ích gì nhiều cho cho sức khỏe.

Một thử nghiệm lâm sàng năm 2017 cho thấy những người ăn hạt hạnh nhân có hoặc không có chocolate đen, có mức cholesterol LDL được cải thiện.

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong chocolate đen cũng có thể rất tốt cho làn da của bạn.
Các flavanols có thể chống lại tác hại của ánh nắng Mặt trời, cải thiện lưu lượng máu đến da, tăng mật độ và dưỡng ẩm cho da. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ ở bãi biển, hãy cân nhắc thưởng thức thêm một ít chocolate đen trong những tuần và tháng trước. Nhưng hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc bác sĩ da liễu của bạn trước khi từ bỏ thói quen chăm sóc da thông thường mà chuyển sang chocolate đen nhiều hơn. Và hãy nhớ rằng chocolate không thể thay thế kem chống nắng và các dạng chống nắng khác.

Tin tốt nữa về chocolate đen, là nó cũng có thể cải thiện chức năng của não. Các nghiên cứu cho thấy ăn cacao có hàm lượng flavanol cao có thể cải thiện lưu lượng máu lên não ở người trẻ. Điều này có thể giải thích lý do tại sao khi ăn ca cao hàng ngày lại giúp cải thiện sự chú ý, khả năng học thuộc bài và trí nhớ. Các flavanoid trong ca cao cũng có thể giúp duy trì chức năng nhận thức ở người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ và giảm nguy cơ tiến triển thành chứng sa sút trí tuệ.

(theo Healthline)