Tôi thiệt… lạc hậu! “Lạc hậu” là bị người ta… giành đứng phía trước, đẩy mình càng lúc càng… lạc ra xa phía sau. Vì những chuyện như luộc bánh tét với pin thì ai cũng hiểu, chỉ mình tôi không hiểu.
Còn người VN thì thiệt… thông minh. Người ta làm bún trắng bong bắt mắt; người ta luộc bánh tét chín mềm thơm tho với pin; người ta phù phép cho lòng, thịt thối thành lòng, thịt “tươi ngon”; người ta phù phép cho những thứ không phải cà phê biến thành cà phê “thơm ngát”; người ta biến trái xanh thành trái chín chỉ trong vòng một đêm; nhưng người ta không ăn những thứ do mình sản xuất ra, mà đi mua thực phẩm của người khác làm về ăn. Ý rằng mình khôn hơn người khác….
Và họ không ăn thứ mình sản xuất ra tức là họ biết nó độc chứ không phải không biết. Biết rõ ràng mà vẫn làm.
Mỹ có câu “you are what you eat”. Bạn hiểu câu đó cách nào tuỳ bạn. Còn tôi thì hiểu thế này: Hễ bạn ăn chất độc thì bạn là chất độc. Mà bạn là chất độc thì bạn sẽ truyền cái chất độc đó cho con cháu bạn.
Các bạn trẻ “thăng hoa cảm xúc” ở VN vì một trận banh, “thăng” đến nỗi con gái dám tuột quần khoe lờ giữa chốn đông người; các dư luận viên ngày ngày rình mò trên facebook để báo cáo, để chửi bới, nhục mạ “đu càng, ba que” trong khi họ chẳng làm điều gì có hại cho VN: hãy dành thì giờ quý báu đó của các bạn mà làm cái việc hữu ích này, là truyền những tin tức có liên quan đến sinh mạng của mình, của giòng họ mình, của những thế hệ người Việt mai sau cho mọi người VN đều biết.
ĐỪNG ĐỂ VC CẦM TÙ CẢ TRÍ NÃO MÌNH.
***
Tôi post lên đây bài sưu tầm của bạn Nguyễn Lai để bạn đọc tham khảo và tự bảo vệ mình. Cảm ơn bạn Nguyễn Lai.
LUỘC BÁNH TÉT
Cách nhận biết bánh chưng bánh tét luộc bằng pin độc hại
Hiện nay, thay vì gói và luộc bánh chưng bánh tét tại nhà nhiều gia đình lựa chọn mua bánh chưng đã luộc sẵn để tiết kiệm thời gian.
Đáp ứng nhu cầu đó, thị trường bánh chưng cũng ngày càng nở rộ từ những cá nhân nhỏ lẻ cho đến những cơ sở làm bánh lớn. Có một thực tế là để rút ngắn thời gian luộc và làm cho bánh có màu sắc bắt mắt hơn, người ta thường luộc bánh chưng bằng pin thay vì luộc theo cách truyền thống mất chục tiếng đồng hồ.
Tuy nhiên, luộc bánh chưng bánh tét bằng pin để lại những nguy hại tiềm ẩn cho người sử dụng. Bởi lẽ các kim loại nặng chứa trong pin như thủy ngân, thạch tín, chì… đều là những chất cực độc, gây nguy hiểm cho não, tim mạch, thận và ảnh hưởng nhiều đến khả năng sinh sản.
Bên cạnh đó, theo các chuyên gia, nếu bạn nhiễm độc chì ở mức độ nặng có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp, vô sinh và sảy thai. Chưa kể các hóa chất độc hại khác chứa trong pin nếu tích tụ lâu ngày trong cơ thể với nồng độ lớn có thể dẫn đến bị tử vong.
Cách nhận biết bánh chưng bánh tét luộc bằng pin
Về vỏ lá bên ngoài: Nếu vỏ lá bên ngoài có màu ánh tím hoặc màu xanh mướt thì nhiều khả năng đó là bánh luộc bằng pin. Còn đối với bánh luộc theo phương pháp truyền thống, thời gian luộc khoảng tầm 8 – 10 giờ, lá thường ngả màu, hơi vàng và không thể xanh mướt được.
Về vỏ bánh : Với bánh chưng bánh tét luộc bằng pin, vỏ bánh xanh rờn, nếp trong, bắt mắt hơn. Đối với bánh luộc bình thường, vỏ bánh màu xanh nhạt hơn hoặc ngả thành màu hơi vàng. Nếp không được trong như bánh chưng luộc bằng pin.
Về nhân bên trong: Bánh chưng bánh tét luộc bằng pin không được dền, vì ép chín nhanh nên không được dẻo, thơm mùi vị đặc trưng giống như bánh chưng luộc thông thường.
Bên cạnh những cách nhận biết kể trên, trước khi mua, bạn nên kiểm tra thật kĩ vỏ bánh. Nếu vỏ bánh có chút đen, cầm lên không chắc chắn thì có khả năng da nấu chín quá nhanh bằng pin độc hại.
Để tránh mua phải bánh luộc bằng pin bạn nên lựa chọn địa chỉ bán bánh uy tín. Nếu có điều kiện thì bạn nên tự gói bánh tại nhà vừa tạo không khí Tết đầm ấm vừa đảm bảo bánh chưng sạch, được luộc theo phương pháp truyền thống.
Bánh chưng bánh tét muốn bảo quản được lâu thì bạn nên để ở chỗ thoáng mát, không bị ẩm, bụi bẩn để tránh bánh bị ôi thiu, mốc nhanh. Tùy theo điều kiện thời tiết, bạn cần bảo quản cho phù hợp.
Sưu tầm
San Nguyen chuyen
