Mỗi Ngày Một Chuyện

CHUNG CHÂN BUÔN HỒNG - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Hồng dòn là loại hồng ...cứng, mặc dầu khi quá chín, nó cũng mềm xìu như loại hồng mềm.


CHUNG CHÂN BUÔN HỒNG  -  CAO MỴ NHÂN 

Hồng có nhiều như sầu riêng, mãng cầu vv đâu, để phải góp vốn, mới buôn buôn, bán bán ...được . 
...Tháng Tám, chơi đèn kéo quân 
  Trở về tháng Chín, chung chân buôn hồng ...
Vậy anh đã nhớ ra quả hồng chưa ? 
Có 2 loại hồng nhé : 
Hồng dòn là loại hồng ...cứng, mặc dầu khi quá chín, nó cũng mềm xìu như loại hồng mềm. 
Hồng mềm, còn gọi hồng cà chua, vì nó đỏ như quả cà chua chín đều ...nhưng lúc còn xanh, nó cũng cứng như hồng ...dòn vậy . 
Anh lắc đầu bảo rắc rối quá, quả hồng chớ quý báu gì mà phân với tích một trái cây ...tầm xoàng thế . 
Vậy là lầm rồi, trong dân gian ngoài Bắc xưa, có câu xếp hạng quả kiểu của ngon, vật lạ như vầy : 
Thứ nhất quả thị , thứ nhì quả na ( mãng cầu ), và 
thứ ba quả hồng ( hồng cứng hay mềm cũng được ) . Xếp hạng như thế không phải theo thứ tự ngon, đẹp ...
Mà là tính chất đặc biệt của 3 loại trái cây nêu trên . 
Quả thị không phải dùng để ăn, mà chỉ để hửi, tức ngửi thôi. Hương thị ngạt ngào, cá biệt, có thể có người không chịu được mùi hương thơm quá tải này. 
Quả na, trong Nam kêu là trái mãng cầu, với lủng củng những hột đen nhưng nhức, tức đen nhánh ...
" Nét cười đen nhánh sau tay áo " là hình ảnh người mẹ trẻ của nhà thơ Lưu Trọng Lư đã vắn số khi thi sĩ mới lên mười, trong bài thơ Nhớ Mẹ của ông . ..
Tuy không nói ra là răng đen nhưng nhức như hạt na. 
Nhưng học trò cấp 1 xưa đều thuộc lòng bài thơ ấy. 
Điều được xếp thứ hai, là bởi vì tính cách tỉ mỉ của việc phải nhằn những cái hột na ra, trước khi nuốt miếng ...na trong miệng.
Tới quả hồng, vị trí thứ 3 trong câu ví von trên, thì chao ơi, là một điều phức tạp từ lúc có nó còn hườm xanh , tới khi chín rục mới có thể ăn ngon lành được. 
Số là khi vòm cây hồng bắt đầu có những quả xanh đã ngả sang mầu vàng, thì mau mau đi hái một cách nhẹ nhàng, cẩn thận ..,
Hồng không nhiều bao nhiêu, nên phải nâng niu từng trái đặt vô những cái thúng, cái giỏ tuỳ theo gia chủ và  bạn hàng . 
Phải lót lá giữa những lớp quả, để ủ cho chín đều. 
Thế rồi hồng sẽ tuỳ theo thời gian lâu mau, và tuỳ theo không gian ấm lạnh, chín từng phần, sau chín đều...
Đó mới là lúc quả hồng được trưng ra để thưởng thức , hay để bán ngoài chợ. 
Thường những quả hồng cứng thì được người ta ăn dòn, nên gọi hồng dòn . 
Những quả hồng mềm đã chín mùi, mà ngoài Bắc xưa còn nói chín mõm mòm, được bầy ra những cái đĩa , bên cạnh những đĩa cốm " Vòng ", tức cốm làng Vòng để quý vị thưởng thức món ăn chơi thanh lịch của xứ Hà Thành cổ kính ...
Anh sẽ hỏi cốm Vòng như thế nào phải không ? 
Là loại nếp mềm thơm phức mầm lúa non, được rang xấy thật đều tay, khô nhưng không cứng mà là dẻo , để quý vị " xơi " chung với hồng chín . 
Làng Vòng chuyên nghiệp làm cốm này . 
Bên cạnh đó là cốm xanh thường dùng phẩm nhuộm , ăn riêng hoặc ăn chung với hồng cũng được . 
Do tính cách nhiêu khê của quả hồng, và hành trình chăm sóc hồng cầu kỳ quá , mà người ta phải rủ nhau chung chân buôn hồng . 
Vậy chứ mình đã bao giờ chứng kiến việc làm của khách buôn hồng chưa, mà dám kể cho anh nghe chuyện buôn hồng ...may thì hoà hơn là lãi . 
Vâng đúng vậy , chỉ thưa qua về nỗi gian nan của khách buôn hồng, gần như là một thú tiêu khiển, một nghệ thuật ...điều phối trái cây, để duy trì đức tính kiên nhẫn, bền bỉ, và chịu đựng của mình, xem sự kiện thử sức chờ đợi kết quả tới đâu. 
Tất nhiên anh chẳng khi nào dại dột, hay đua sức vô bổ trong cái thế giới ...khổ hạnh, buồn tênh như mình nghĩ : chung chân buôn hồng . 
Anh sẽ bảo rằng trên  " cõi người ta " này , hay trong suy nghĩ của anh, có rất nhiều công trình luyện ý chí xứng đáng hơn, hay là phong cách hơn cho các đấng Mày Râu. 
Nghĩa là Nam nhi thì trước nhất không nên ở chốn ...thương trường, dù là cách buôn tiêu khiển như buôn hồng . 
Kế tới, cũng không buôn hoa, dẫu là hoa thạch thảo mơ hồ, bởi vì hoa sui thương nhớ những cánh hoa tàn tạ trong nỗi bi thương của trời đất vận hành . 
Và cuối cùng, không buôn đao kiếm, mà phải tự luyện thép, để có khí phách phòng thân, phò vua giúp nước kiểu thời xưa, hay khiến được lòng mình không tan nát trước gió mưa thành bại . 
Buôn hồng, trước sau chỉ nên hiểu đơn sơ, là thú tiêu khiển tháng thứ 9 của những người nhàn hạ, liên tiếp xử dụng ngày tháng như thừa thãi, dư giả thời gian 12 tháng mỗi năm trong cuộc đời họ . 

      CAO MỴ NHÂN (HNPD)

Bàn ra tán vào (0)

Comment




  • Input symbols

CHUNG CHÂN BUÔN HỒNG - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Hồng dòn là loại hồng ...cứng, mặc dầu khi quá chín, nó cũng mềm xìu như loại hồng mềm.


CHUNG CHÂN BUÔN HỒNG  -  CAO MỴ NHÂN 

Hồng có nhiều như sầu riêng, mãng cầu vv đâu, để phải góp vốn, mới buôn buôn, bán bán ...được . 
...Tháng Tám, chơi đèn kéo quân 
  Trở về tháng Chín, chung chân buôn hồng ...
Vậy anh đã nhớ ra quả hồng chưa ? 
Có 2 loại hồng nhé : 
Hồng dòn là loại hồng ...cứng, mặc dầu khi quá chín, nó cũng mềm xìu như loại hồng mềm. 
Hồng mềm, còn gọi hồng cà chua, vì nó đỏ như quả cà chua chín đều ...nhưng lúc còn xanh, nó cũng cứng như hồng ...dòn vậy . 
Anh lắc đầu bảo rắc rối quá, quả hồng chớ quý báu gì mà phân với tích một trái cây ...tầm xoàng thế . 
Vậy là lầm rồi, trong dân gian ngoài Bắc xưa, có câu xếp hạng quả kiểu của ngon, vật lạ như vầy : 
Thứ nhất quả thị , thứ nhì quả na ( mãng cầu ), và 
thứ ba quả hồng ( hồng cứng hay mềm cũng được ) . Xếp hạng như thế không phải theo thứ tự ngon, đẹp ...
Mà là tính chất đặc biệt của 3 loại trái cây nêu trên . 
Quả thị không phải dùng để ăn, mà chỉ để hửi, tức ngửi thôi. Hương thị ngạt ngào, cá biệt, có thể có người không chịu được mùi hương thơm quá tải này. 
Quả na, trong Nam kêu là trái mãng cầu, với lủng củng những hột đen nhưng nhức, tức đen nhánh ...
" Nét cười đen nhánh sau tay áo " là hình ảnh người mẹ trẻ của nhà thơ Lưu Trọng Lư đã vắn số khi thi sĩ mới lên mười, trong bài thơ Nhớ Mẹ của ông . ..
Tuy không nói ra là răng đen nhưng nhức như hạt na. 
Nhưng học trò cấp 1 xưa đều thuộc lòng bài thơ ấy. 
Điều được xếp thứ hai, là bởi vì tính cách tỉ mỉ của việc phải nhằn những cái hột na ra, trước khi nuốt miếng ...na trong miệng.
Tới quả hồng, vị trí thứ 3 trong câu ví von trên, thì chao ơi, là một điều phức tạp từ lúc có nó còn hườm xanh , tới khi chín rục mới có thể ăn ngon lành được. 
Số là khi vòm cây hồng bắt đầu có những quả xanh đã ngả sang mầu vàng, thì mau mau đi hái một cách nhẹ nhàng, cẩn thận ..,
Hồng không nhiều bao nhiêu, nên phải nâng niu từng trái đặt vô những cái thúng, cái giỏ tuỳ theo gia chủ và  bạn hàng . 
Phải lót lá giữa những lớp quả, để ủ cho chín đều. 
Thế rồi hồng sẽ tuỳ theo thời gian lâu mau, và tuỳ theo không gian ấm lạnh, chín từng phần, sau chín đều...
Đó mới là lúc quả hồng được trưng ra để thưởng thức , hay để bán ngoài chợ. 
Thường những quả hồng cứng thì được người ta ăn dòn, nên gọi hồng dòn . 
Những quả hồng mềm đã chín mùi, mà ngoài Bắc xưa còn nói chín mõm mòm, được bầy ra những cái đĩa , bên cạnh những đĩa cốm " Vòng ", tức cốm làng Vòng để quý vị thưởng thức món ăn chơi thanh lịch của xứ Hà Thành cổ kính ...
Anh sẽ hỏi cốm Vòng như thế nào phải không ? 
Là loại nếp mềm thơm phức mầm lúa non, được rang xấy thật đều tay, khô nhưng không cứng mà là dẻo , để quý vị " xơi " chung với hồng chín . 
Làng Vòng chuyên nghiệp làm cốm này . 
Bên cạnh đó là cốm xanh thường dùng phẩm nhuộm , ăn riêng hoặc ăn chung với hồng cũng được . 
Do tính cách nhiêu khê của quả hồng, và hành trình chăm sóc hồng cầu kỳ quá , mà người ta phải rủ nhau chung chân buôn hồng . 
Vậy chứ mình đã bao giờ chứng kiến việc làm của khách buôn hồng chưa, mà dám kể cho anh nghe chuyện buôn hồng ...may thì hoà hơn là lãi . 
Vâng đúng vậy , chỉ thưa qua về nỗi gian nan của khách buôn hồng, gần như là một thú tiêu khiển, một nghệ thuật ...điều phối trái cây, để duy trì đức tính kiên nhẫn, bền bỉ, và chịu đựng của mình, xem sự kiện thử sức chờ đợi kết quả tới đâu. 
Tất nhiên anh chẳng khi nào dại dột, hay đua sức vô bổ trong cái thế giới ...khổ hạnh, buồn tênh như mình nghĩ : chung chân buôn hồng . 
Anh sẽ bảo rằng trên  " cõi người ta " này , hay trong suy nghĩ của anh, có rất nhiều công trình luyện ý chí xứng đáng hơn, hay là phong cách hơn cho các đấng Mày Râu. 
Nghĩa là Nam nhi thì trước nhất không nên ở chốn ...thương trường, dù là cách buôn tiêu khiển như buôn hồng . 
Kế tới, cũng không buôn hoa, dẫu là hoa thạch thảo mơ hồ, bởi vì hoa sui thương nhớ những cánh hoa tàn tạ trong nỗi bi thương của trời đất vận hành . 
Và cuối cùng, không buôn đao kiếm, mà phải tự luyện thép, để có khí phách phòng thân, phò vua giúp nước kiểu thời xưa, hay khiến được lòng mình không tan nát trước gió mưa thành bại . 
Buôn hồng, trước sau chỉ nên hiểu đơn sơ, là thú tiêu khiển tháng thứ 9 của những người nhàn hạ, liên tiếp xử dụng ngày tháng như thừa thãi, dư giả thời gian 12 tháng mỗi năm trong cuộc đời họ . 

      CAO MỴ NHÂN (HNPD)

BẢN TIN MỚI NHẤT

Vụ sát hại Khashoggi và quan hệ Thổ Nhĩ Kỳ- Ảrập Xêút

Không muốn khiêu khích Ảrập Xêút và các đồng minh vùng Vịnh của nước này, những người đã đầu tư hàng tỷ đô la vào Thổ Nhĩ Kỳ, chính phủ của ông Erdogan cho đến nay đã cố gắng hạ thấp những khác biệt đó

Xem Thêm

Mỹ ra thông điệp cứng rắn: Trung Quốc phải tuân thủ cam kết tại Biển Đông

Ngoại trưởng Mỹ Mike Pompeo khẳng định Mỹ vẫn để mắt tới các chính sách của Trung Quốc ở Biển Đông, đặc biệt là các hoạt động quân sự hóa.

Xem Thêm

TẠ ƠN MỘNG MỊ BÊN TRỜI - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Tạ ơn năm tháng chờ trông Xuân thu ấm áp, hạ đông nồng nàn

Xem Thêm

Đức cha Giuse Vũ Văn Thiên được bổ nhiệm làm tân TGM Hà Nội

"Đức cha Giuse Vũ Văn Thiên khi lên Hà Nội sẽ trình sắc lệnh bổ nhiệm trong lễ nhậm chức, để sắc lệnh được đọc trước mặt mọi người," linh mục Trần Đức Anh cho biết.

Xem Thêm

Phải chửi nữa thôi! - Việt Nhân

(HNPĐ) Khi Lú còn là tổng bí thư, mỗ tôi gọi (gọn) hắn là Bí Lú

Xem Thêm

Mỹ kêu gọi Trung Quốc rút hỏa tiễn khỏi Trường Sa

Ngoại trưởng Mỹ Mike Pompeo và Bộ trưởng Quốc phòng James Mattis trong cuộc hội đàm với các quan chức cấp cao Trung Quốc kêu gọi Bắc Kinh rút hỏa tiễn khỏi quần đảo Trường Sa,

Xem Thêm

BÀN RA TÁN VÀO

Đề bài :Những Quy Luật Giao Chiến (ROE) Của Không Lực Hoa Kỳ Tại Việt Nam -Tác Giả: Mark Berent

Nam 1963, My ra lenh dao chanh de ngan can TT NDD thuong thuyet thong nhat trong hoa binh qua dac su Ba Lan Manelli. Nhung My khong muon VNCH chien thang, thanh ra ca tuong VNCH chi hy sinh 250 ngan quan VNCH vo ich. Den 1972 TT Thieu con ra lenh tai chiem Quang Tri, nam 1975 Tt Truong ra lenh tai chiem Thuong Duc, hy sinh quan voich. Den 1973 thi My muon VNCH thua tran. Kissinger noi "Tai sao chung (VNCH) khong chet phut cho roi?". Truoc ngay quan Cong San den Long Khanh, TT Ford ban tieng voi Cong San tai Dai Hoc Tulane Louisiana la doi voi nguoi My, chien tranh VN cham dut, de khuyen khich CS thanh toan gap VNCH. Giao van mang mien Nam cho My nam 1963 la tu sat. Toi lam toi mat nuoc, nguoi mien Nam tu giet lay minh.

Xem Thêm

Đề bài :ÔN CỐ TRI TÂN: MỐI TÌNH MANELI

Chi hon 30 nam sau, Anh Quoc thuong thuyet Hong Kong thong nhat voi Trung Cong va duoc tu tri, ngoai tru quan doi TC thay quan doi Anh, cac vien chuc che do cu cua Hong Kong van lam viec, cac cong ty xi nghiep tiep tuc hoat dong. Van nuoc Nam Viet Nam xui xeo nen moi khien nhung ke chu truong chien tranh bo quan dan ma chay, nguoi My bo Nam VN hoa dam nam 1972, cac tuong lanh bo quan ma chay nam 1975. Quan dan mien nam phai chiu canh chinh chien dieu linh Mau Than, Quang Tri, An Loc, triet thoai cao nguyen, quan dan chet o phap truong cat bai bien Thuan An, hang tram ngan di vao cai tao, gai dinh bi di kinhte moi, hang tram ngan vuot bien chet o bien dong, dan ba bi hai tac ham hiep, chi vi may ong Tuong giao van mang quoc gia cho My de ho ban dung nam VN. Nay chanh phu Nam Han cung co gang thuong thuyet voi Bac Han de tranh canh chinh chien dieu linh. Tay Duc thong nhat trong hoa binh, trong khi mien Nam chet hon 1 trieu quan dan roi bi no le cong san, chi vi cac tuong lanh dao chanh thieu dao duc tham tien cua My tren mang song cua quan dan mien Nam.

Xem Thêm

Đề bài :Tất cả ứng viên được ông Obama giúp vận động tranh cử đều thất bại - Dai Ky Nguyen

Bây giờ thì hiểu rõ chữ nghĩa của Công-Tử Hà-Đông vẫn dùng "Mặt trơ, trán bóng".

Xem Thêm

Đề bài :Bầu cử giữa kỳ Mỹ: Toàn bộ phiếu tạm ở Fulton đều không hợp lệ

Co gi dau ? an gian khong duoc thi bo ! To cao gian,lap ho so gia ! cat xen tin tuc…! tat ca neu khong duoc thi BO ! co chet thang tay nao dau ? Duc nuoc beo co,dan gop von,ung ho tien bac,ty phu vung tien… ta cu ta ta bo tui,easy money ! dat nuoc co roi rung cung cha sao...ta chay sang Phi chau,chay len sao Hoa...lo gi con bo trang rang ? cu vac to 100 dan len tran lo gi vinh nhuc,lo gi tu cach-danh du ????

Xem Thêm

Đề bài :BLOGGER HUỲNH THỤC VY VỪA BỊ BẮT

Tôi xin chia buôn cùng gia-dinh và gia-quyến bà Hùynh-Thuc-Vy(noi riêng và dân-tôc VN noi chung) Tôi xin ung-hô bà.

Xem Thêm

Đề bài :BLOGGER HUỲNH THỤC VY VỪA BỊ BẮT

Một vé đi Mỹ đã sẵn sàng chỉ còn chờ điền vào ngày giờ là xong.

Xem Thêm

Đề bài :Người đời sau tìm hiểu lịch sử: Từ Lee Harvey Oswald đến Nguyễn Nhung - Ông Bút

Hong Kong nho thuong thuyet sap nhap vao TC ma tranh canh chinh chien va giu duoc tu do. Nguoi My sai lam khi chong lai viec ong Diem thuong thuyet cham dut chientranh voi HCM. Ong Diem khong co duoc nhung thuoc ha trung thanh.Ong co dan la "khi toi chet,tra thu cho toi", nhung den nay da hon 50 mam ma van khong co ai dam tra thu, chuoi boi khong co ket qua. Neu khi Nguyen Khanh chinh ly bat duoc Duong Van Minh phe ong Diem len giet di thi khong ai ra lenh dau hang vo dieu kien. Neu Nguyen Khanh cach chuc dai ta Nguyen van Thieu thi nam 1975 da khong co ai dien khung ra lenh di tam triet thoai cao nguyen va quan khu I ma khong chuan bi ky luong. Du thieu sung dan, quan VNCH co the di tan toan bo ra bien ti nan nhu cac tuong lanh nha Ly dan quan di sang Dai Han lanh nan nha Tran. Van nuoc VN suy doi dan VN xui xeo nen khien lanh dao o My thieu suy nghi ngan can thuong thuyet thong nhat nhu Hong Kong.

Xem Thêm

Đề bài :Vụ ĐBQH Lưu Bình Nhưỡng và chế độ CA trị trong Quốc Hội Việt Nam - Mai Tú Ân

Sự việc đã rõ, còn gì mà nghi với ngờ... ---Quốc hội là Đảng hội.. ---Chế độ là chế độ CA trị.... ---Câu tâm niệm của ĐB đảng hội là ý Đảng Lòng CA... Bây giờ ai mà còn phân tích, phê bình với ngôn từ:Có nhẽ..?? ph̉ải chăng? là chưa nhìn rõ chế độ CSVN biến chất này...

Xem Thêm

TIN MỚI

Vụ sát hại Khashoggi và quan hệ Thổ Nhĩ Kỳ- Ảrập Xêút

Không muốn khiêu khích Ảrập Xêút và các đồng minh vùng Vịnh của nước này, những người đã đầu tư hàng tỷ đô la vào Thổ Nhĩ Kỳ, chính phủ của ông Erdogan cho đến nay đã cố gắng hạ thấp những khác biệt đó

Xem Thêm

Mỹ ra thông điệp cứng rắn: Trung Quốc phải tuân thủ cam kết tại Biển Đông

Ngoại trưởng Mỹ Mike Pompeo khẳng định Mỹ vẫn để mắt tới các chính sách của Trung Quốc ở Biển Đông, đặc biệt là các hoạt động quân sự hóa.

Xem Thêm

TẠ ƠN MỘNG MỊ BÊN TRỜI - CAO MỴ NHÂN

(HNPD) Tạ ơn năm tháng chờ trông Xuân thu ấm áp, hạ đông nồng nàn

Xem Thêm

Đức cha Giuse Vũ Văn Thiên được bổ nhiệm làm tân TGM Hà Nội

"Đức cha Giuse Vũ Văn Thiên khi lên Hà Nội sẽ trình sắc lệnh bổ nhiệm trong lễ nhậm chức, để sắc lệnh được đọc trước mặt mọi người," linh mục Trần Đức Anh cho biết.

Xem Thêm

Phải chửi nữa thôi! - Việt Nhân

(HNPĐ) Khi Lú còn là tổng bí thư, mỗ tôi gọi (gọn) hắn là Bí Lú

Xem Thêm

Mỹ kêu gọi Trung Quốc rút hỏa tiễn khỏi Trường Sa

Ngoại trưởng Mỹ Mike Pompeo và Bộ trưởng Quốc phòng James Mattis trong cuộc hội đàm với các quan chức cấp cao Trung Quốc kêu gọi Bắc Kinh rút hỏa tiễn khỏi quần đảo Trường Sa,

Xem Thêm

China lần đầu khoe 2 vũ khí "tối mật" đang có mặt ở Biển Đông và Hoa Đông

China lần đầu tiên cho ra mắt công chúng 2 hệ thống vũ khí chiến thuật hiện đại nhất của nước này

Xem Thêm

Anh Hùng Hải Quân

Con ngập ngừng, ôm ngang vai bố:"Sao Bố lại đặt tên con là Nguyễn thị Hoàng Sa?"

Xem Thêm

Tổng thống Đài Loan: Không lùi bước trước đe dọa quân sự từ Bắc Kinh

Hải quân Đài Loan đã tăng cường hai tàu khu trục tên lửa để bảo vệ hòn đảo và thề sẽ không lùi bước trước các mối đe dọa quân sự ngày càng tăng từ Bắc Kinh.

Xem Thêm

Bụt và thiền sư Thích Nhất Hạnh

Ðúng theo Ðạo Phật thì người xuất gia (mà chúng ta quen gọi là Sư Tăng) không được lập gia đình

Xem Thêm